Chapter 4 消化系统（上）幻灯片.pptVIP

牛、羊胃： 牛、羊的胃为复胃或多室胃，由瘤胃(第l胃)、网胃(第2胃)、瓣胃(第3胃)和皱胃(第4胃)组成。前3个胃又称为前胃，粘膜面无腺体。仅皱胃为有腺胃，也称真胃。 2.多室胃 3.胃组织结构 （1）一般结构 ①粘膜： 粘膜上皮：有腺部为单层柱状上皮。 固有膜：充满胃腺。 粘膜肌层：内环外纵平滑肌。 ②粘膜下层：疏松结缔组织。 ③肌层：很厚，内斜、中环、外纵平滑肌。 ④浆膜：一层间皮。 （2）胃腺 分胃底腺、贲门腺和幽门腺。 胃底腺四种细胞： ①主细胞:又称为胃酶原细胞，细胞质嗜碱性，蓝染。分泌胃蛋白酶原，幼畜的主细胞还分泌凝乳酶。 ②壁细胞:又称泌酸细胞，大而圆，强嗜酸性，红色。分泌HCl，和胃内因子。 ③颈粘液细胞：少，分泌粘液与蛋白酶原。 ④内分泌细胞：又称银亲合细胞，与银、铬盐亲合，显黑褐色。产生胃泌素。 （3）多室胃的结构特点 前三个胃无腺体，粘膜上皮全为复层扁平上皮。 ①瘤胃：无粘膜肌层。粘膜上有大量瘤胃乳头。 ②网胃：有许多网格状小褶。褶上也有乳头。 ③瓣胃：粘膜形成100多个叶片。叶片上也有乳头。 ④皱胃：相当于单胃的有腺部，固有膜中有大量的胃腺。 4.肠 肠管可分为小肠和大肠两部分，起自胃的幽门，终止于肛门。 小肠: 十二指肠、空肠和回肠，它们在腹腔内形成许多半环状盘曲，因其系膜较长(十二指肠除外)，在腹腔内的活动范围较大。 大肠: 盲肠、结肠和直肠，大肠在外观上与小肠明显不同，管径明显增粗或者有许多囊状膨隆。 小肠组织结构 （1）一般结构 ①粘膜：形成许多纵行皱襞，上皮为单层柱状上皮；固有膜内含大量肠腺，上皮与固有膜形成许多小肠绒毛；粘膜肌层为内环外纵两层。 ②粘膜下层：疏松结缔组织，有十二指肠腺分泌碱性粘液。 ③肌层：内环外纵二层平滑肌。 ④浆膜：被覆小肠表面。 * * QUESTIONS: Q1:口、咽的形态结构。 Q2:牛、猪和马胃、肠、肝的位置、形态和结构?牛胃和猪胃的组成和功能？ Q3:消化方式包括哪几种？每种消化方式的特点？ Q4:详述唾液的分泌调节？ 第四章 消化生理 (Digestive physiology) 第一节 概 述（Overview） 第二节 消化系统(Digestive system) 第三节 消化与吸收（Digestion and Absorption） 第四章 消化生理 (Digestive physiology) 第一节 概 述（Overview） 第二节 消化系统(Digestive system) 第三节 消化与吸收（Digestion and Absorption） 第一节 概 述（Overview） 一、消化系统的组成 消化系统包括两部分——消化管和消化腺。 消化管： 口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠和 回肠)、大肠(盲肠、结肠和直肠)和肛门。 消化腺： 壁内腺：胃腺、肠腺和粘膜下腺等。 壁外腺：肝、胰和唾液腺等。 鸡的消化系统 猪的消化系统 牛的消化系统 第四章 消化生理 (Digestive physiology) 第一节 概 述（Overview） 第二节 消化系统(Digestive system) 第三节 消化与吸收（Digestion and Absorption） 一、消化管的一般组织结构 （一）粘膜: 上皮、固有膜和粘膜肌层 （二）粘膜下层: 疏松结缔组织 （三）肌层: 内环外纵平滑肌 （四）浆膜或外膜 第二节 消化系统(Digestive system) 消化管的一般结构 （一）粘膜 1.上皮 食管与肛门等处的粘膜上皮： 复层扁平(保护) 胃肠的粘膜上皮: 单层柱状(分泌、消化和吸收) 结缔组织组成 。内含有较多细胞成分， 丰富的血管、淋巴管及淋巴组织。 胃、小肠、结肠等器官还有腺体分布 。 2．固有层 小肠上皮 固有层 3．黏膜肌层 为薄层平滑肌，多为内环、外纵两层。 （二）粘膜下层 疏松结缔组织，内含有较多