吉大《数字信号处理》第四部分课堂笔记-奥鹏教育.docVIP

西交《环境微生物学》第二部分课堂笔记 第二章 原核微生物（第04、05讲） 原核微生物是由原核细胞组成的微生物。主要特点： 1、核质与细胞质之间无核膜，因而无成形的细胞核。 2、遗传物质是一条不与组蛋白结合的环状双螺旋脱氧核糖核酸（DNA丝），不构成染色体。 3、以简单二分裂方式繁殖，无有丝分裂或减数分裂。 4、细胞质中没有细胞器。 第一节 细菌与革兰氏染色 细菌：广义的细菌即为只存在称作拟核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类群。狭义的细菌一类形状细短，结构简单，多以二分裂方式进行繁殖的原核生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体。 一、细菌的个体形态与大小 个体形态：球状、杆状、弧菌、螺旋状（螺旋不满一圈为弧菌，满2~6环称为螺旋菌，6环以上的称为螺旋体）。球菌细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据。分有：单球菌、双球菌(肺炎球菌)、四联球菌、八叠球菌(甲烷球菌)、链球菌、葡萄球菌。 细菌的大小：原核细胞一般直径不超过2 μm。 表示方法：球菌（直径）；杆菌（宽x长）；螺菌（宽、长、螺距）。 二、细菌的细胞结构 细菌的细胞结构（标红的为特殊构造，其他为一般构造） 1、细胞质膜 2、细胞壁 3、荚膜 4、异染颗拉(储藏) 5、菌毛 6、鞭毛 7、色素体 8、芽孢 9、中体(间体) 10、核糖体 11、核区(拟核) 12、中体(质膜内陷形成中) 1、细胞膜的生理功能 ①是维持细胞内正常渗透压的屏障；选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送； ②含有合成细胞壁和形成横隔膜组分的酶，合成细胞壁重要基地； ③膜内陷形成中间体，含有细胞色素，参与呼吸作用。 ④膜上含有进行能量代谢的酶系，在细胞质膜上进行物质代谢和能量代谢，是细胞的产能场所； ⑤细胞质膜上有鞭毛基粒，是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位 细胞壁 细菌细胞壁是位于细胞最外的一层(一般结构)厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖。细菌细胞壁可用电子显微镜直接观察细菌的超薄切片。细菌细胞壁绝大多数以肽聚糖为基本成分，但不同细菌，细胞壁在结构和成分上各有自己的特点。 革兰氏染色 （1884年，丹麦医生C. Gram发明） 程序： (1)初染(结晶紫30 s)；(2)媒染剂(碘液30 s)；(3)脱色(95%乙醇10~20 s)；(4)复染(蕃红30~60 s)。 结果判断： 菌体呈紫色的为革兰氏阳性菌（G+）；菌体呈红色的为革兰氏阴性菌（G-）； G+细菌（左图）与G-细菌（右图）细胞壁构造的比较 2、细菌细胞壁功能 （1）保护原生质体免受渗透压引起的破裂作用。 （2）维持细菌的形态。溶菌酶处理不同形态的菌体细胞壁后，菌体均呈球状。 （3）细胞壁为多孔结构的分子筛，可以阻挡某些分子的进入。 （4）细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。 3、荚膜 有些细菌在细胞壁外面存在被外多糖。如果具有较好结构也不易洗掉，称为荚膜；如果薄并且容易消失称为粘液层。 荚膜的成分一般为多糖，少数是蛋白质或多肽，也有多糖与多肽复合型。 荚膜的化学组成 含水率在90~98%，其他有机组分为多糖或多肽。 负染色法又称衬托法 由于含水很多，荚膜很难在显微镜下被清晰观察到。但又很难被染料着色，为了观察清楚，使用负染法：1.先染菌体；2.再将背景染成黑色。在菌体及背景的衬托下，二者之间会出现透明区，就是荚膜，在显微镜下清晰可见。 荚膜 荚膜的功能： （1）具有芙膜的S-型肺炎链球菌毒力强，有助于侵入人体。 （2）具有保护功能。免受噬菌体的吞噬；免受干燥影响。 （3）当缺乏营养时，可作为碳源和能源，有的可作氮源。 （4）具有生物吸附作用。在污水生物处理中可将水中的有机物吸附到菌体上。 4、菌毛 又称纤毛、伞毛、绒毛或须毛，是一种长在细菌体表的纤细、中空、短直且数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面上的功能。 菌毛使菌体附着于寄主细胞表面 5、鞭毛 鞭毛是从细胞膜内长出，穿过壁伸出体外，形成细长的丝。细菌是运动器官。 细菌鞭毛的电镜照片 鞭毛的分类： （1）两端单生，如鼠咬热螺旋体；（2）偏端单生，如荧光假单胞；（3）两端丛生，如红色螺菌；（4）偏端丛生，如丁香假单胞；（5）周生鞭毛，如大肠杆菌。 6、特殊的休眠构造-芽孢 某些细菌在其生长发育后期或遇到不良环境时，在细胞内形成的杭逆性极强的休眠体，称为芽孢。生物界中杭逆性最强的生命体，是否能消灭芽孢是衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标。 所有的芽孢都是一个可抵挡外界不良环境，环境适合时萌发恢复为营养体。 芽孢的抵抗机制 （1）含水率低，38~40%。(细菌平均含水率在70~90%)； （2）芽孢壁厚而致密。分为三层，外层