第六章 消化与吸收31幻灯片.pptVIP

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消化:食物在消化道内被分解成为可吸收的小分子物质的过程。 吸收:消化后的物质透过消化道粘膜进入血液和淋巴液的过程。 (2)胃蛋白酶原 主细胞分泌 作用:将蛋白质分解为 胨, 少量多肽和氨基酸 4、内 因 子(壁细胞分泌) (二)胃的运动 (一)胰液及其作用 碱性(pH7.8-8.4) 最重要的消化液 成分 作用 碳酸氢盐 中和胃酸,保护肠粘膜 为小肠多种酶提供适宜PH环境。 胰淀粉酶 淀粉 ? 糊精、麦芽糖和麦芽寡糖 胰脂肪酶 甘油三酯 ? 甘油、甘油一酯、脂肪酸 胰蛋白酶、糜蛋白酶单独作用将蛋白质分解为 、胨 协同作用将蛋白质分解为多肽和氨基酸 (二)胆汁及其作用 肝胆汁呈弱碱性(pH7.4) 无消化酶 胆囊胆汁呈弱酸性pH6.8) 成分 作用 胆盐 对脂肪的消化吸收具有重要意义 ①乳化脂肪 ②帮助脂肪和脂溶性维生素的吸收 ③刺激肝细胞分泌胆汁 胆固醇 胆色素等 胆盐的乳化作用 (三)小肠液及其作用 弱碱性(pH7.6) 分节运动生理意义: ①将食糜与消化液充分混合。 ②食糜与肠壁紧密接触,利于吸收。 ③挤压肠壁促进血液和淋巴液回流,利于吸收。 第二节 吸 收 食物的成分或其消化后的产物通过消化管上皮细胞进入血液和淋巴的过程。 一、吸收部位 小肠是吸收主要部位的原因 吸收面积大(约200平方米)* 食物已被充分消化 食糜停留时间长 小肠粘膜内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 (一)糖和蛋白质的吸收 形式:氨基酸 途径:血液 方式:继发性主动吸收 (二)脂肪和胆固醇的吸收 途径:血液和淋巴液 (三)无机盐的吸收 氯化钠:钠首先通过扩散进入细胞,再由细胞膜上 钠泵主动转运入血,负离子由于钠泵活动产生 的电位差而被吸收 钙:离子形式才能被吸收,主动转运 影响因素: 1)酸性环境利于吸收 2)VitD促进吸收 3)凡使钙沉淀的因素都阻止吸收 铁:以亚铁的形式在小肠上部吸收,主动吸收 影响因素: VitC和盐酸均促进铁的吸收 (四)维生素的吸收 水溶性维生素以扩散方式吸收 脂溶性维生素与脂肪吸收相似 自主神经的作用 迷走神经兴奋 ? 节后纤维Ach ? 消化功能增强 消化管平滑肌收缩 消化腺分泌增加 消化管括约肌舒张 其他体液因素的作用 组胺:促胃酸分泌。阻断剂甲氰咪胍(西咪替丁)用于溃疡病的治疗。 盐酸:抑制胃酸分泌. 负反馈 胆盐:促胆汁分泌. 肠-肝循环 (二)大肠的运动形式 1、袋状往返运动 2、分节或多袋推进运动 3、蠕动 (三)排便 脊髓腰骶段 第二节 消化液及其作用 小肠是主要的 吸收部位 形式:单糖 途径:血液 方式:继发性主动吸收 二、小肠内主要营养物质的吸收 七、 消化器官活动的调节 1.消化器官的神经支配及其作用 (一)神经调节 (1)外来神经及其作用。 交感神经:由脊髓胸腰段侧角发出 支配唾液腺、胃、肠、肝、胆、胰 副交感神经: 迷走神经:发自延髓迷走神经背核 支配肝、胆、胰、食管下段、胃、小肠至结肠右2/3 盆神经:发自脊髓骶段侧角 支配结肠左1/3、直肠 2.壁内神经丛:消化管壁内,受自主神经调节 交感神经兴奋 ? 节后纤维NE ? 消化功能减弱 消化管平滑肌舒张 消化腺分泌减少 消化管括约肌收缩 (二)消化器官活动的反射性调节 1.非条件反射性调节 2.条件反射性调节 * * 第五章 消化和吸收 一、概述 (一)消化和吸收的概念 (二)消化的方式: 机械消化和化学消化 (三)消化道平滑肌的生理特性 1、兴奋性较低,收缩舒张缓慢 2、有自动节律 3、富有伸展性 4、对牵张、化学和温度刺激敏感,对电刺激不敏感。 (四)消化液的作用 消化液的作用:①水解食物中的大分子物质;②为消化酶提供适宜的作用环境;③稀释食物,使其渗透压与血浆相等,以利于消化产物的吸收;④保护消化道黏膜,防止食物中的物理和化学刺激对黏膜的损伤。 人体的消化液:涎(唾)液、胃液、小肠液、胰液和胆汁。主要成分有消化酶、黏液蛋白、有机物、电解质和水。 每日大约分泌6~8L。 二、口腔内消化 (一)唾液及其作用 唾液( saiva)是腮腺、颌下腺和舌下腺三对大唾液腺及许多散在的小唾液腺分泌的混合液体。 无色、无味、近于中性(pH 6.6 - 7.1 )。 水分占99% ,有机物主要为唾液淀粉酶、溶菌酶、粘蛋白、球蛋白等,无机物有Na+、K+、、Cl-等。 1.唾液的来源、性质和成分 2.唾液的

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