第七章 生物氧化37073幻灯片.pptVIP

生物化学 第七章 生物氧化 第七章 生物氧化 学习要点： 1. 细胞是如何利用氧分子把代谢物分子中的氢氧化成水的？ 2. 细胞是如何在酶的催化下把代谢物分子中的碳变成二氧化碳？ 3. 当有机物被氧化时，细胞是如何将氧化时产生的能量搜集和贮存起来的？ 第七章 生物氧化 [概念] 有机物质在生物体内的氧化作用(伴随着还原作用)统称为生物氧化(biological oxidation) 。 [实质] 其主要表现为细胞内氧的消耗和二氧化碳的释放，故又称为细胞呼吸。 [功能] 为生命活动提供能源与碳源。 生物氧化主要在线粒体中完成。 第七章 生物氧化 7.1 生物氧化的特点和方式 生物氧化的特点 生物氧化的能量是逐步释放的 生物氧化过程产生的能量储存在高能化合物中，主要是ATP。ATP中的能量可以通过水解而被释放出来，供给生物体的需能反应。 生物氧化具有严格的细胞内定位 原核生物的生物氧化是在细胞膜上进行的，真核生物的生物氧化是在线粒体中进行的。 二氧化碳的生成方式 直接脱羧基作用（oxidative decarboxylation） α-直接脱羧：氨基酸的脱羧 β-直接脱羧：草酰乙酸脱羧 氧化脱羧基作用（oxidative decarboxylation） α-氧化脱羧：丙酮酸的氧化脱羧 β-氧化脱羧：苹果酸的氧化脱羧 直接脱羧作用 α-直接脱羧：如氨基酸脱羧 R－CHNH2－COOH R－CH2NH2 ＋ CO2 α－氨基酸 胺 β-直接脱羧：如草酰乙酸脱羧 氧化脱羧作用 α-氧化脱羧：如丙酮酸的氧化脱羧 β-氧化脱羧：如苹果酸的氧化脱羧 生物氧化过程中水的生成 在生物氧化中，水是代谢物上脱下的氢与生物体吸进的O2化合生成的。 代谢物上的氢需要在脱氢酶的作用下才能脱下，吸入的O2要通过氧化酶的作用才能转化为高活性的氧。在此过程中，还需要有一系列传递体才能把氢传递给氧，生成水。 参与生物氧化的酶类 脱氢酶 以黄素核苷酸（FMN或FAD）为辅基的脱氢酶 以烟酰胺核苷酸（NAD或NADP）为辅酶的脱氢酶 氧化酶 以氧为直接电子受体的氧化还原酶 同化作用与异化作用 同化作用 生物体从环境中获取相对小分子的物质，转化为体内的各种生物高分子，是耗能过程。 异化作用 由生物高分子降解为低分子化合物，从而使营养物质被代谢，这一过程产生能量。 7.2 线粒体生物氧化体系 线粒体的膜相结构 线粒体呼吸链 线粒体的结构 线粒体有双层膜结构。 外膜光滑，内膜折叠成嵴，伸向基质。 内外膜之间为膜间腔。 线粒体的功能 外膜对大多数小分子物质和离子可通透。 内膜须依赖膜上的特殊载体选择性地运载物质进出。 基质中含有全部与有机酸氧化分解有关的酶。 内膜上存在着多种酶与辅酶组成的电子传递链，或称呼吸链。 内膜上的ATP合成酶利用电子传递过程释放的能量合成ATP，完成线粒体的供能作用。 线粒体呼吸链的主要功能 线粒体的主要功能是将代谢物脱下的氢通过多种酶及辅酶所组成的传递体系的传递，最后与氧结合生成水。包括代谢物的脱氢、氢及电子的传递以及受氢体的激活。 由供氢体、传递体、受氢体以及相应的酶系统所组成的这种代谢途径一般称为生物氧化还原链。如果受氢体是氧，则称为呼吸链（respiratatory chain） 。 线粒体呼吸链的组成 呼吸链可分离为四种具有传递电子功能的酶复合体和两种可移动的电子传递体CoQ和cyt c。 NADH-Q还原酶（NADH dehydrogenase, complex Ⅰ） 琥珀酸-Q还原酶（succinate-Q reductase, complex Ⅱ） 细胞色素还原酶（cytochrome reductase, complex Ⅲ） 细胞色素氧化酶（cytochrome oxidase, complex Ⅳ） Complex Ⅰ结构示意图 Complex Ⅱ结构示意图 Complex Ⅲ结构示意图 Complex Ⅳ结构示意图 各复合物之间的相互关系 线粒体呼吸链的组成 以NAD＋(或CoI)为辅酶的脱氢酶 以FMN (或FAD)为辅基的脱氢酶（黄素酶） 铁硫蛋白(铁硫中心) 泛醌(CoQ) 细胞色素(Cyta 、Cytb、Cytc) 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 利用分子中烟酰胺基团的可逆性还原而递氢，还原形成的NADH即可参与组成呼吸链而进行电子传递。 黄素酶 辅基：黄素单核苷酸（FMN） 黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD） 铁硫蛋白（铁硫中心） 分子中常含2或4个Fe（称非血红素铁）和2或4个对酸不稳定硫，其中一个Fe原子能可逆地还原