第三章 微生物的细胞结构与功能幻灯片.pptVIP

2、鞭毛(flagellum,复flagella) 　 A、判断有无鞭毛的方法： 1）用电子显微镜 2）特殊的鞭毛染色法后用光学显微镜观察 3）悬滴标本法 4）半固体穿刺法 5）根据菌落外形 B、鞭毛的功能: 运动 C、鞭毛着生方式 ： 单端鞭毛 、端生丛毛、两端鞭毛 和周生鞭毛。 a, monotrichous b, amphitrichous c, lophotrichous d, peritrichous 3、菌毛(fimbria，复数fimbriae) 是一种长在细菌体表的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。 4、性毛(pili,单数pilus) 又称性菌毛(sex-pili或F-pili)，构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长，数量仅一至少数几根。 有的性毛还是RNA噬菌体的特异性吸附受体 F pilus 第二节 真核微生物 一、细胞壁 真菌的细胞壁 主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类 。 其细胞壁成分的差异变化： 低等真菌 ：纤维素为主 酵母菌：葡聚糖为主 高等陆生真菌 ：几丁质为主 二、鞭毛与纤毛 具有鞭毛的真核微生物： 鞭毛纲的原生动物。 藻类 低等水生真菌的游动孢子或配子等 。 具有纤毛的真核微生物： 纤毛纲 的各种原生动物，例如常见的草履虫 。 三、细胞质膜 与原核的细胞膜的区别（p67） 四、细胞核 构成：核被膜、染色质、核仁和核基质等 1、核被膜(nuclear envelope) 由核膜和核纤层(nuclear lamina)两部分所组成 ，有许多核孔。 2、染色质(chromatin) 由DNA、组蛋白、其他蛋白和少量RNA组成的一种线形复合构造 ，基本单位是核小体。 因可被苏木精等碱性染料染色，故名染色质。 3、核仁(nucleolus) 指细胞核中一个没有膜包裹的圆形或椭圆形小体 。 它依附于染色体的一定位置上。 每个核内有一至数个。富含蛋白质和RNA 。 功能：合成rRNA（核糖体RNA）和装配核糖体的部位 。 4、核基质(nuclear matrix) 是充满于细胞核空间由蛋白纤维组成的网状结构，具有支撑细胞核和提供染色质附着点的功能。 五、细胞质和细胞器 细胞质的组成：细胞基质、细胞骨架和各种细胞器 。 　1、细胞基质和细胞骨架 细胞基质 ：除可分辨的细胞器以外的胶体状溶液 。 细胞骨架(cytoskeleton) ：是由微管、肌动蛋白丝和中间丝三种蛋白质纤维构成的细胞支架 。 2、内质网和核糖体 糙面内质网(rough ER) ：膜上有核糖体颗粒，具有合成和运送胞外分泌蛋白的功能 。 光面内质网(smooth ER) ：膜上无核糖体 ，与脂类代谢和钙代谢等密切相关 。 核糖体(ribosomes) ：又称核蛋白体，具有蛋白质合成功能 。 3、高尔基体(Golgi apparatus, Golgi body) 1）形成糖蛋白和脂蛋白 。 2）对合成新细胞壁和质膜提供原材料 。 4、溶酶体(lysosome) 是一种由单层膜包裹、内含多种酸性水解酶的囊泡状细胞器。 溶酶体形成和功能的示意图 * 第三章 微生物细胞 的结构与功能 2学时 本章重点： 原核微生物的细胞结构与功能，真核微生物的细胞结构与功能 。 一、原核微生物 二、真核微生物 　 第一节 原核微生物 一、相关概念： 原核微生物：指一大类细胞核无核膜包裹，只有称作核区(nuclear region)的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大群。 二、细胞壁： 细胞壁（cell wall）:细胞最外的一层厚实坚韧的外被，主要由肽聚糖构成。 1、主要功能 ： ①固定细胞外形和提高机械强度。 ②为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需。 ③保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤。 ④赋予细菌特定抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。 2、细胞壁的成分 1）革兰氏阳性细菌的细胞壁 由90%肽聚糖和10%磷壁酸构成 肽聚糖又称粘肽(mucopeptide)、胞壁质或粘质复合物(mucocomplex)，是真细菌细胞壁中的特有成分。 磷壁酸 ： 是结合在革兰氏阳性细菌细胞壁上的一种酸性多糖，有五种类型，主要为甘油磷酸或核糖醇磷酸。 磷壁酸结构 2）、革兰氏阴性细菌的细胞壁 由肽聚糖 、外膜 、外膜蛋白 和周质空间组成 A、肽聚糖 埋藏在外膜层之内 ，仅1~2层 ，占细胞壁总重