2014食品工厂设计设计课稿.pptVIP

食品工厂设计课程设计 设计指导教师： 闫景坤 林颢 张存胜 一、设计步骤 1．确定设计题目 2．产品方案的确定 3．确定主要产品工艺流程 4．物料衡算 5．总平面设计 6．生产车间设备选型与配套 7．生产车间设备布置 二、设计成果 1．总平面设计图 1张 2．生产工艺流程图 1张 3．生产车间设备布置图 1张三、绘图方法与要求四、设计说明书 设计题目 （食品1101、02，国际班1101） 1、年生产能力为400吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 2、年生产能力为500吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 3、年生产能力为550吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 4、年生产能力为600吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 5、年生产能力为650吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 6、年生产能力为700吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 7、年生产能力为750吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 8、年生产能力为800吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 9、年生产能力为850吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 10、年生产能力为900吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 11、年生产能力为950吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 12、年生产能力为1000吨的豆奶粉生产车间工艺设计。---闫景坤 13、日加工200吨精米生产车间工艺设计； 14、日加工250吨精米生产车间工艺设计； 15、日加工300吨精米生产车间工艺设计； 16、日加工350吨精米生产车间工艺设计； 17、日加工400吨精米生产车间工艺设计； 18、日加工500吨精米生产车间工艺设计； 19、日处理200吨稻谷生产车间工艺设计； 20、日处理250吨稻谷生产车间工艺设计； 21、日处理300吨稻谷生产车间工艺设计； 22、日处理350吨稻谷生产车间工艺设计； 23、日处理400吨稻谷生产车间工艺设计； 24、日处理500吨稻谷生产车间工艺设计。 ---林颢 25、年产9000吨糯米粉生产车间工艺设计； 26、年产10000吨糯米粉生产车间工艺设计； 27、年产11000吨糯米粉生产车间工艺设计； 28、年产12000吨糯米粉生产车间工艺设计； 29、年产13000吨糯米粉生产车间工艺设计； 30、年产14000吨糯米粉生产车间工艺设计； 31、年产15000吨糯米粉生产车间工艺设计； 32、年产16000吨糯米粉生产车间工艺设计； 33、年产17000吨糯米粉生产车间工艺设计； 34、年产18000吨糯米粉生产车间工艺设计； 35、年产19000吨糯米粉生产车间工艺设计； 36、年产20000吨糯米粉生产车间工艺设计； --张存胜 设计题目 （食品J1101、02） 1、年生产能力为400吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 2、年生产能力为500吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 3、年生产能力为600吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 4、年生产能力为700吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 5、年生产能力为800吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 6、年生产能力为900吨的豆奶粉生产车间工艺设计； 7、年生产能力为1000吨的豆奶粉生产车间工艺设计。 8、日加工200吨精米生产车间工艺设计； 9、日加工300吨精米生产车间工艺设计； 10、日加工400吨精米生产车间工艺设计； 11、日处理300吨稻谷生产车间工艺设计； 12、日处理400吨稻谷生产车间工艺设计； 13、日处理500吨稻谷生产车间工艺设计。 14、年产10000吨糯米粉生产车间工艺设计； 15、年产12000吨糯米粉生产车间工艺设计； 16、年产14000吨糯米粉生产车间工艺设计； 17、年产16000吨糯米粉生产车间工艺设计； 18、年产18000吨糯米粉生产车间工艺设计； 19、年产20000吨糯米粉生产车间工艺设计。 图纸绘制要求 工厂总平面布置图：【总平面地形】序号尾数0、1、2、3者为正方形，序号尾数4、5、6者为长方形，序号尾数7、8、9者为不规整地形。 食品生产工艺流程图，要求为生产工艺流程草图(A1/A2)。 食品生产车间设备平面图 (A2/A3) 按照施工图的画图标准进行绘制设备平面布置图。 内容有：定位轴线、车间建筑物和构件的轮廓、设备外形轮廓、设备在平面图上的安装定位尺寸、轴线尺寸、设备名称及相关的设计说明，字体采用仿宋体书写。图之格式同机械制图。 江苏大学食品与生物工程学院 食品工厂课程设计说明书 项目名称：年产300吨豆奶粉生产车间设计