(罗宋汤.docVIP

罗宋汤 要是想拴住男人的胃，请一定来试试天妈的牛肉汤。这一碗汤，反反覆覆的我已经给天爸做了六年了。他却始终没有喝够。没几天便吵着问我是不是该喝汤了。而且罗宋汤不仅味道鲜美，也有强身健体的功效。千真万确哦，不管是孩子还是夫妻，经常煲一锅罗宋汤，还是很有益处的。 罗宋汤有两种做法，一主是用牛肉做主料，一主是用排骨做主料，配料都是西红柿和土豆。但是做法却并不相同。其实我更爱喝用排骨做的，但天爸却只对牛肉罗宋汤感冒。没办法，这一点小小的要求我还是肯牲自我来造就他的。 闲话少说，上图片，上做法拉！ 新鲜的牛肋条，洗净，切成小块儿。为了减少浮沫，可以切之前用凉水多泡一会儿，再切。可以减少浮沫。土豆1~2削皮切块，西红柿1~2个切块备用。土豆有吸油的功效，可以使汤不油腻。而且如果是新鲜的土豆，炖好后吸收肉的香味和本身的甜味会比肉还好吃，西红柿有调色和增味儿的作用。2 葱切块，姜切片，准备好大料二块，桂皮一块。锅内做油，油热后炒香葱姜，放入牛肉翻炒，至外表熟。 加入土豆和柿，继续翻炒。然后加入大料和桂皮，白糖二勺，酱油一大勺，料酒少量。继续炒匀酱油和白糖，然后加水。 如果家里有砂锅，这时候也可以将汤都倒入砂锅里煲，会更美味。天妈今天懒了，直接用大勺做的。大火烧开，抛去浮沫。转小火煲二个小时以上。按营养学来说，肉类煲一个半小时比较好。但是如果要好吃的话，还是时间再长一点儿味道会非常不错的。转小火后第一次加盐。因为土豆也有吸盐的功能，所以要事先放一些盐，这样土豆和肉才会进味儿。如果做其他菜油大了或咸了，也可以切一个土豆扔进锅里，就可以弥补。出锅前再加一次盐，按自己的口味调。闭火后，加味精。 美味的罗宋汤就做好啦！很好喝的呀，这样一大锅我和天爸一顿就能全吃了。嘿嘿，能吃吧？ 肉烂，土豆香，柿子也炖化了，在汤里，和糖和酱油融在一起。。。酸甜咸香，别提多好喝啦！ 果酱香蕉排 饭后甜点一道。 原料：香蕉三根，剥皮切大片备用。鸡蛋二个打匀。面粉一小碗，面包糠适量。 做法：香蕉片先沾一层面粉，再沾蛋液，最后滚上一层面包糠。做油锅，六七成热时放入香蕉片，小火炸三分钟左右即可。盛盘。把喜欢的果酱涂到香蕉片上即可食用。不用果酱，原味儿也很好吃的。 沾好调料的香蕉片。炸好盛盘 我用的是苹果酱和蓝莓酱。 蒸胡萝卜虾泥 介绍一道天天儿爱吃的菜吧,蒸胡萝卜虾泥.胡萝卜有营养,但是由于殊的味道常常不招孩子们喜欢.现在把它和虾一起做成一道小菜,美味又营养.十个月以上的宝宝都可以经常吃,即补身又补脑. 作法:1、胡萝卜洗净去皮切成块，用水煮熟或蒸熟。 　　　２、将煮熟的胡萝卜块辗成泥。 　　　３、将虾洗净，取净虾肉，切碎，拦入胡萝卜泥中，蒸５分钟，取出后按个人口味拌一点儿盐即可。 　　很简单哈，但的确是又营养又好吃的，这一大碗我儿子一顿就吃光光喽！ 发糕 我一直比较信奉多吃粗粮较好。家里各种杂米杂面也比较多。可是玉米糊糊在我们家一点儿也不受欢迎，上到我至高无上的老公，下到我的活祖宗天天儿，中间夹杂着我这个生菜花（说油菜花太夸张，我毕竟是很胖嘛。就说生菜花好了。团团的蛮像我）一样的主妇，谁都不爱喝。干脆蒸些发糕来当点心好了。那天在饭店买了一块发糕，老公十分爱吃，我也就打除顾虑，干劲儿十足了。 材料：玉米面200克，面粉150克，白糖100克（可减量，100克口感会非常甜），干酵母粉6克。多说一句，做面点，最好在家里准备一个电子量秤，像这类东西多些少些还好办，如果是喜欢烘焙的朋友一定都知道，如果不准确的按照定量来，极容易导致失败。葡萄干若干。 做法：先将玉米粉和面粉在面板上堆一个圆的粉墙，中间掏个窟窿，把酵母粉放在中间，用温水和开。28度到30度。这个温度可以激活酵母，太高或太低了就都失效了。如果用手感觉，其实是感到稍凉的，而不是温热，热的话温度就高了。再和好酵母，再用同样温度的水把面和酵母和到一起，调成糊状。我是用稍微加热过的牛奶来和面的。 将面糊发酵20分钟。可能妈咪们都知道吧，用酵母发酵的东西，不应该这样发面团，而是做好形状醒形。上烹饪课的时候，老师说这叫“醒型不醒面”。但玉米发糕是个例外。 在蒸锅内中铺好屉布，将发好的面糊倒入蒸锅摊平，把葡萄干撒在表面上。水开后蒸20分钟就可以了。 问啥是幸福啊？这香甜松软的发糕，就是满嘴的幸福啊。。。。。太肤浅了是不是？ 香甜的翻沙芋头 最喜欢吃地瓜，芋头类的食物，一顿能吃二斤....不撑到胃疼都住不了口。芋头，蒸着吃，煮饭吃，扣肉和烧红烧肉，怎么搭配都是人间美味，享不尽的口福啊。 这次做成了小点心一样的翻沙芋头，和老公两人吃了一大盘子，剩下的这一小盘子是留给天天儿的，他果然也很喜欢，放了学，回来一边玩一边吃，吃完就回来要，取一根