食品安全与疾病技巧.pptVIP

如何预防 食品安全与疾病 一、满足营养需求 1、水 2、蛋白质：肉、蛋、奶、豆类 3、碳水化合物：五谷杂粮 4、脂类：各类动、植物 5、膳食纤维：瓜果、蔬菜 6、维生素：水果、蔬菜、肉类、动物内脏 7、矿物质：牛奶、肉类、海产品 如何预防 食品安全与疾病 二、注意膳食平衡 如何预防 食品安全与疾病 如何预防 早餐 中餐 晚餐 1、最忌空腹，易引发胃肠炎症、胆结石； 2、早餐应吃好； 3、淀粉类、优质蛋白类、果蔬。 1、中餐应吃饱； 2、保证营养充分、膳食平衡、饮食多样化； 3、蛋白质。 1、晚餐应吃少； 2、饮食清淡； 3、果蔬类。 食品安全与疾病 三、良好的饮食习惯 早餐：中餐：晚餐 = 3 : 4 : 3 如何预防 1、饮水量 2、饮水时间 3、温开水 4、桶装水 1500-2500ml / 天 定时定量，忌口渴时再饮水。餐前后、睡前少饮用。运动后少量 首选 放置时间不宜过长、烧开后饮用 食品安全与疾病 5、饮料 色素、防腐剂等容易刺激胃肠道，增加肝脏负担，尽量少喝 四、科学饮水 如何预防 食品安全与疾病 四、科学饮水 ※人工色素：如柠檬黄 ※1、增加肝脏负担； ※2、潜在的大脑损伤（南安普顿大学-人 工色素-儿童智商下降5分）。 如何预防 ※1、裸装食品是否新鲜，蛋白质类变质，油脂类酸败，碳水化合物发酵、霉变； ※2、包装食品厂家、生产日期，保质期，