高考生物热点秘籍：专题03-蛋白质、核酸、细胞中的糖类和脂质(版)概论.doc

【高频考点解读】 蛋白质的结构和功能() 2.核酸的结构和功能()。 .糖类、脂质的种类和作用()。 .实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布。 【热点题型】 题型一 蛋白质的结构和功能 右面的分别表示生物体内的三个生理过程，其中Q分别代表三种物质，下列有关Q的叙述，错误的是(　　) A．Q可能位于细胞膜上 B．Q中可能含有硫元素 C．不一定发生在细胞内 D．必须依赖三磷酸腺苷 答案　D 【提分秘籍】 1．几种常考蛋白质的分布和功能 名称 分布或来源 功能 大多数酶 细胞内或细胞外 催化作用 载体蛋白 细胞膜 运输某些物质(如离子、氨基酸等) 某些激素(如生 长激素、胰岛素) 由内分合成分泌至内环境泌腺细胞 调节生命活动 抗体 由浆细胞合成并 分泌至内环境中 免疫作用 淋巴因子 由T细胞合成并 分泌至内环境中 促进B细胞分裂、分化 为浆细胞或记忆B细胞 血红蛋白 红细胞内 主要运输O2和部分CO2 糖蛋白 细胞膜表面 保护、润滑、识别等作用 结构蛋白 细胞膜、肌细胞等 构成细胞和生物体的成分 　　 2.必须关注的4个误区 (1)氨基、羧基和肽键的书写误区：不要将氨基错写为NH2或－NH3；不要将羧基误写为或COOH；也不要将肽键误写为CO－NH或。正确的书写应为—NH2、—COOH、—CO—NH—。 (2)蛋白质变性的误区：高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。 (3)由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量会出现差异。 (4)不同蛋白质的合成场所：真核细胞胞内蛋白在游离核糖体上合成，分泌蛋白则在附着于内质网上的核糖体中合成。 如图是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大示意图(图2)，请据图判断下列叙述中正确的是(　　) A．图2中含有的R基是 B．该蛋白质中含有1条肽链，124个肽键 C．图2中具有4种氨基酸，4个肽键 D．从图2可推知该肽链至少含有3个游离的羧基 解析　图2中是氨基而不是R基，故A错误；由图1可知，该蛋白质含有1条肽链，124个氨基酸，123个肽键，故B错误；图2中为3个完整的肽键，有4个氨基酸，故C错误；图2中含有2个游离的羧基，在多肽链末端的第124个氨基酸上至少还有1个游离的羧基，故D正确。 答案　D 题型 蛋白质合成中的相关计算 由200个氨基酸构成的蛋白质分子结构如图所示，下列叙述正确的是(　　) A．该分子中含有2条肽链、198个肽键 B．参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基 C．200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582 D．该蛋白质中至少含有3个—NH2 答案　C 【提分秘籍】 1．蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数； 蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。 肽链 数目 氨基酸数 肽键 数目 脱去水分子数 多肽链相对分子量 氨基数目 羧基数目 1条 m m－1 m－1 am－18(m－1) 至少1个 至少1个 n条 m m－n m－n am－18(m－n) 至少n个 至少n个 (注：氨基酸平均分子量为a) 2．蛋白质中游离氨基和羧基数目的计算 (1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数； (2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数。 3．蛋白质中含有N、O、H原子数的计算 (1)N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数。 (2)O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数。 (3)氢原子数＝各氨基酸中H的总数－2×脱去水分子数。 4．基因表达过程中，氨基酸数与相应的碱基(核苷酸)数目的对应关系 5．环状肽的结构与计算 环状肽如图所示： 根据图示可知：肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数(由于环肽首尾氨基酸彼此相连，故形成一个环肽时，比形成一条直链肽要多生成一个水分子) 下图甲、乙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(－SH)脱氢形成一个二硫键(－S－S－)。下列相关叙述不正确的是(　　) A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲 B．由不同的甲形成乙后，相对分子量比原来少了4 832 C．如果甲中的R为C3H5O2，则由两分子甲形成的化合物中含有16个H D．形成的乙物质中至少含有6个羧基 答案　D 题型 核酸的结构及功能 下列物质或结构中含胸腺嘧啶“T”的是(　　) A．蓝藻 B．烟草花叶病