初中化学第六章物质的溶解性解析.pptVIP

* * * * * * * * * 严明 〔联想与启示〕 在日常生活中，我们常观察到这样的事实： 1、在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐、 蔗糖在水中易于溶解。 一种物质（溶质）溶解在另一种物质 （溶剂）里的能力。 2、衣服上的油渍在水中很难洗去，而在汽油或酒精 中易于洗去。 溶解性： [交流与讨论] 影响物质的溶解性的因素有哪些？ 猜一猜： 动动脑： 猜想1：物质的溶解性和 有关。 请你设计三组对比实验分别来证明你的猜想。 猜想2：物质的溶解性和 有关。 猜想3：物质的溶解性和 有关。 溶质性质 溶剂性质 温度 [实验1]用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三 支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、熟石灰各1g, 振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。 食盐 蔗糖 熟石灰 水 水 水 你观察到的现象： 食盐、蔗糖在水中易于溶解，而熟石灰在水中不易溶解。 你得出的结论： 不同的物质在同一种溶剂中的溶解 性不同。 [实验2]取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。 往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量汽油， 振荡，观察现象。 水 汽油 植物油 植物油 你观察到的现象： 食用油能溶解于 中， 食用油不能溶解于 中。 你得出的结论： 同一种物质在不同的溶剂中的溶解 性不同。 汽油 水 实验3：取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸 钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完 全溶解，将试管加热，观察实验现象。 开始不能完全溶解，加热后完全 溶解了。 你得出的结论： 同一种物质在同一种溶剂中的溶解 性与温度有关。 你观察到的现象： 1、不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同。 2、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。 3、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。 三个结论： 一、影响物质溶解性的因素 1、溶质性质 2、溶剂性质 3、温度 通过查阅资料，你知道衣服干洗的原理了吗？干洗剂要具备哪些性能？ 干洗原理：油渍在水中的溶解性小，而在一些有机溶剂（如酒精、汽油、香蕉水）中的溶解性大。 [交流与讨论] 老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，一直加…… 儿子，现在最甜的了，再加也不会再变甜了…… 思考、讨论： 是儿子还是老爸正确？ 你能设计实验证明吗？ 蔗糖溶液 蔗糖 结论:物质不能无限制地溶解在一定量的水中,温度和溶剂一定时,物质溶解是有最大限度的 饱和溶液： 不饱和溶液：一定温度下、一定量的溶剂里，还能 继续溶解某种溶质的溶液。 一定温度下、一定量的溶剂里，不能再 溶解某种溶质的溶液。 思考：为什么“饱和溶液”的定义中要强调“一定温度、一定量的溶剂” [实验1] 取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶 液，分别取出20mL加入A、B两只烧杯 中，再分别向烧杯中加入2g硝酸钾晶体， 用玻璃棒搅拌，观察固体是否溶解。 [实验2]在A烧杯中再加入5mL水，观察未溶解的 硝酸钾是否继续溶解。 [实验3]在酒精灯上加热B烧杯，观察未溶解的硝 酸钾是否继续溶解。 [交流与讨论] 如何把饱和溶液变成不饱和溶液呢？ 饱和溶液变成不饱和溶液的方法： 得出结论： 1、加溶剂 2、升温【除Ca(OH)2 】 [交流与讨论] 如何把不饱和溶液变成饱和溶液呢？ 得出结论： 不饱和溶液变成饱和溶液的方法： 1、加该溶质 2、降温【除Ca(OH)2 】 3、蒸发溶剂 现有一杯硝酸钾溶液，如何判别它是饱和的 还是不饱和的？ 在其他条件不变的情况下，往溶液中再加入该溶质，观察是否能够继续溶解。如果能够继续溶解，则在此温度下，该溶液是该溶质的不饱和溶液，而不能继续溶解，则为饱和溶液。