武大生化名词解释[精选].docx

一名词解释1．生物氧化：指物质在生物体内的氧化分解过程，逐步释放能量，最终生成二氧化碳和水的过程。2．呼吸链?——又称电子传递链，是一系列电子传递体按对电子亲和力逐渐升高的顺序组成的电子传递系统，所有组成成分都嵌于线粒体内膜。生物氧化产生的氢和电子通过电子传递链传递给氧，产生的自由能可以通过与磷酸化作用偶联产生ATP。3．氧化磷酸化——代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP的啊过程。4．P/O比值——物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。5．解偶联剂——使氧化与ATP磷酸化的偶联作用解除的化学物质。6．高能化合物——化合物水解时释放的能量大于21KJ/mol的化合物。7．细胞色素——一类以铁卟啉为辅基的催化电子传递的酶类，有特殊的吸收光谱而呈现颜色。混合功能氧化酶——又称加单氧酶，其催化一个氧原子加到底物分子上，另一个氧原子被氢还原为水。9、一级结构——指多肽链中氨基酸的排列顺序，其维系键是肽键。10、二级结构——指多肽链主链在空间的走向，借氢键维系。主要形式有α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲等。11、三级结构——指多肽链所有原子的空间排布。其维系键主要是非共价键（次级键）：氢键、疏水键、范德华力、离子键等，也可涉及二硫键。12、四级结构——寡聚体蛋白中亚基数目和空间位置，其维系键为非共价键。13、亚基——指参与构成蛋白质四级结构的而又具有独立三级结构的多肽链。14、第二信使学说——是关于激素作用机制的一种学说，以膜受体通过腺苷酸环化酶作用途径为例，激素与受体结合，使G蛋白活化，进而再使腺苷酸环化酶活化，催化ATP形成cAMP。cAMP作为第二信使，再经一系列的相关反应级联放大，即先激活细胞内的蛋白激酶，再进一步诱发各种功能单位产生相应的反应。CAMP起着信息的传递和放大作用，激素的这种作用方式称为第二信使学说。15、增色效应——核酸变性时，摩尔磷吸光系数升高的现象。减色效应——核酸复性时，减少了对紫外光吸收的现象。16、蛋白质变性——在理化因素的作用下，蛋白质的一级结构不变，空间结构破坏，理化性质改变，生物活性丧失。17、蛋白质沉淀——蛋白质溶液由于具有水化层和双电层两方面的稳定因素，因而以稳定的胶体形式存在。当环境因素破坏了任一稳定因素时，蛋白质就会从溶液中沉淀出来。常用沉淀蛋白质的方法如：盐析法、有机溶剂沉淀法、重金属盐沉淀法等。18、波尔效应——新陈代谢释放二氧化碳，导致组织细胞间环境pH值降低，血红蛋白对氧亲和力降低，促进氧的释放。19、酶活性中心——酶分子中与底物结合且具有催化能力的活性部位。20、同工酶——能催化同一化学反应，但酶蛋白的分子组成、结构、理化性质都不同的一组酶。21、遗传密码子——mRNA分子上从5→3方向，由起始密码子AUG开始，每3个核苷酸组成的三联体，决定肽链上某一个氨基酸或蛋白质合成的起始、终止信号，称为三联体密码，也叫密码子。22、别构酶——又称为变构酶，是一类重要的调节酶。其分子除了与底物结合、催化底物反应的活性中心外，还有与调节物结合、调节反应速度的别构中心。通过别构剂结合于别构中心影响酶分子本身构象变化来改变酶的活性。23、酮体——在肝脏中，脂肪酸不完全氧化生成的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮统称为酮体。在饥饿时酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，酮体过多会导致中毒。25、EMP途径——又称糖酵解途径。指葡萄糖在无氧条件下经过一定反应历程被分解为丙酮酸，并产生ATP和NADH+H+的过程。是绝大多数生物所共有的一条主流代谢途径。26.糖的有氧氧化——葡萄糖或糖原在有氧条件下，经历糖酵解途径、丙酮酸脱氢脱羧和TCA循环彻底氧化，生成C02和水，并产生大量能量的过程。27.三羧酸循环：又称柠檬酸循环、TCA循环，是糖有氧氧化的第三个阶段，由乙酰辅酶A和草酰乙酸缩合生成柠檬酸开始，经历四次氧化及其他中间过程，最终又生成一分子草酰乙酸，如此往复循环，每一循环消耗一个乙酰基，生成CO2和水及大量能量。28.糖异生：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。29.乳酸循环：指糖无氧条件下骨骼肌中的糖经无氧分解产生大量的乳酸，乳酸可通过细胞膜弥散入血，通过血液循环运至肝脏，经糖异生作用再转变为葡萄糖，葡萄糖经血液循环又可被运送到肌肉组织利用的循环过程。。30.血糖：指血液当中的葡萄糖。31.退火：热变性的DNA分子溶液，在缓慢冷却的情况下，DNA单链又重新配对复性的情况。32. 引发体：DNA的生物合成起始时由DNA模板链、多种蛋白因子和酶（包括引发酶,解旋酶等）所形成的复合体，功能是合成引物和起始DNA的生物合成。33.维生素：是维持机体正常生命活动必需的一类小分子有机物质。在体内的含量很少，不能作为能量物质和结