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五．论述题（2小题任选1小提，15分） 1.试述影响作物品质的因素及改善品质的途径 答案：影响因素：（1）遗传因素；（2）气候生态因素，包括地理因素、季节因素、温光因素。（3）栽培措施。改善品质的途径：（1）选育和采用优质品种。同一作物的不同品种，品质方面存在很大差异，引起品质性状变化的诸多因素中，遗传因子是最重要的，选育和选用优质品种是改善作物品质的首选途径。 （2）作物和品种的合理布局。一定地区的气候条件、土壤状况和耕作制度是相对稳定的，另外，不同作物的品质形成需要不同的生态条件，因此形成了一定作物优质产品生产的区域性，为了充分利用特定地区生态环境生产更多的优质农产品，应在适宜区域扩大种植优质作物和品种，形成优质农产品重点产区。 （3）调整播期。改变播期时，使生态因子的组合发生改变，从而影响作物品质。 2.试述小麦一生三个生育阶段的生育特点和主攻目标 答案：小麦一生产量的形成段。 （一）营养生长阶段： 从出苗到拔节（返青） 1、生育特点：①生长中心：根、叶、蘖的生长。 ②营养特点：光合产物主要用于营养体的形成，为形成产品器官打基础，此阶段需肥水较少，生长较慢。③与产量形成的关系：决定穗数的时期。 2.主攻方向：争取苗齐、苗匀，培育壮苗。为丰产奠定基础。 （二）营养生长与生殖生长并进阶段： 从拔节（起身）到抽穗 1、生育特点： ①生长中心：根、叶、蘖生长和茎伸长，穗分化发育。 ②营养特点：光合产物用于营养体及生殖器官的生长发育，生长逐渐加快，需肥水逐渐达到高峰。 ③与产量形成的关系：巩固和决定穗数，决定小穗数，小花数和穗粒数的时期，奠定粒重基础的时期。2.主攻方向：协调营养生长与生殖生长，调节群体合理发展，争取壮秆大穗。 （三）生殖生长阶段： 抽穗到成熟 1、生育特点： ①生长中心：生殖器官的生长为主。 ②营养特点：光合产物主要用于生殖器官的生长和充实，形成收获产品，营养生长基本停止，需肥水逐渐减少。 ③与产量的关系：决定粒重的关键时期。 2.主攻方向：养根护叶，防止营养器官早衰，维持一定强度的光合生产率，保证有足够的营养物质运输到生殖器官，争取粒大粒饱。 （4）合理施肥。肥料的种类、数量、使用时期都会影响作物的品质。如后期施氮可以提高小麦蛋白质含量，增施磷、钾肥可以提高甜菜的含糖率及马铃薯的淀粉含量等。 （5）其他措施。灌溉和排水可调节土壤水分状况，改善作物品质；防治病虫害可减少产量损失和改善产品外观品质及内在品质；密度影响群体内部的光照和湿度，对烟草、麻类作物品质至关重要；生育过程分为三个相互联系的阶 1. 提高作物产量潜力的途径， 答案：（1）选育高光效品种，充分利用作物固有的基因型多样性，加以遗传改进，提高其光合效率；（2）采用先进的栽培技术措施，改善栽培环境，提高作物群体的光能利用率。 2．提高作物品质的途径有哪些? 答案：（1）通过育种手段改善品质形成的遗传因素，培育高品质的新品种；（2）根据环境因子对品质形成的影响，采取相应的调控措施，为优质产品的形成创造有利条件。 3.轮作的作用是什么？ 答案：（1）有效减轻农作物的病虫草害（2）协调和均衡地利用土壤养分和水分 （3）改善土壤理化性状，调节和提高土壤肥力（4）有利于合理利用农业资源，提高经济效益 4.影响农产品品质的因素有哪些？ 答案：（1）遗传因素；（2）气候生态因素，包括地理因素、季节因素、温光因素。（3）栽培措施。 5.地膜覆盖的作用是什么？ 答案：（1）增温保墒，改善土壤理化性状，减少水分蒸发；（2）改善光照条件；（3）增强作物抵御低温冷害能力；（4）防除杂草，抑制盐碱（5）提高作物产量和品质。 .试述决定作物布局的因素及方法步骤 答案：决定作物布局的因素： 决定作物布局的因素很多，概括起来主要是作物的生态适应性、农产品的社会需求和社会发展水平。 (1)作物的生态适应性 指作物对一定环境条件的适应程度。作物在其长期的形成和演化过程中，逐步获得了对周围环境条件的适应能力。在一个生产单位或区域，自然条件是相对一致的。不同作物的生长、繁殖能力以及生产力是不同的。作物布局就是要实现因地种植。 (2)农产品的社会需求及价格因素。 农产晶的社会需求可分为两个部分：一是自给性的需求，即生产者本身对粮食、饲料、燃料、肥源、种子等的需要；二是市场对农产品的需求，包括国家和地方政府定购的粮食及各种经济作物产品、农民自主出售的商品粮及其他农产品。在我国，人口主要集中于农村，耕地又相对分散平均，因此，农产品中的粮食首先应满足生产者的自给性需求随着市场经济的建立和完善，根据市场需求确定作物布局将显得愈来愈重要。 (3)社会发展水平 社会发展水平包括经济、交通、信息、科技等多方面因素。 作物布局的步骤与内容： 明确对产品的需求。包括作物产品的自给性需求与商