5.1降低化学反应活化能的酶[use]全解.pptVIP

实验结论： 加热可以促进H2O2分解，提高反应速率，Fe3+和过氧化氢酶都能加快H2O2分解，但过氧化氢酶的催化效率更高，即酶具有高效性的特点。 例1 下表所列举的实验，能够说明 5、酶的化学本质： 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 酶所催化的反应叫酶促反应。 酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。 经反应产生的物质叫做产物。 二、酶的特性 高效性：催化效率很高，大大提高反应速率 专一性：任何一种酶只作用于一种或一类相关的化合物 【探究：PH对酶活性的影响】 实验材料： 2％淀粉酶溶液、20％肝脏研磨液、3％可溶性淀粉溶液、体积分数为30％的过氧化氢溶液、5％ HCl、5％ NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂 实验用具： 试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三角架、石棉网、温度计、PH试纸、火柴 【探究：温度对酶活性的影响】 如果酶的数量一定，下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物浓度的数量关系 注意酶与激素、蛋白质、维生素、脂质的关系： 7、下图示酶促反应，甲、乙、丙、丁中属于酶的是（ ） A、甲 B、乙 C、丙 D、丁 8、某种酶在水解过程中，首先能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明该酶 （