(孕妇炖汤谱.docVIP

千辛万苦搜罗出来滴~~~ ??? 百合炖肉 材料：鲜百合50克，干莲子15克，猪五花肉300克 爱心小提示 在买排骨时要挑肉多油少的，如果上面有油，要尽可能撕干净，不然做好后会油腻。 调味料：姜末、葱末各10克，料酒、盐、味精适量 做法： 1.百合剥开、洗净，莲子去心水发，猪肉洗净切片。 　　 2.百合，莲子，猪肉片一同放入砂罐，用文火煨炖至肉熟，加入姜末、葱末、料酒、盐，再煨炖至烂熟，加入味精即可。 ? ? 牛腩土豆汤 材料：牛腩：半斤、土豆：2个老姜：2片、米酒：半匙做法：1.洗净所有材料，土豆去皮切大块 2、牛腩节大块，在水中加入半匙米酒和姜，滚开后以清水洗净血水，去除腥味 3.将锅注适量水（八分满）将所有材料放入锅中，大火煮开约二十分钟，再小火炖2--3小时，下调味料即可。说明：牛腩含丰富的维生素B1、B2，土豆含糖份和维C，可以减缓孕吐。 ? ? 淮山黑枣鸡脚汤 材料：瘦肉半斤；鸡脚半斤（原书上是1斤，煲过，感觉太油腻，建议半斤）；干淮山2两；黑枣5粒（书中写是10粒，感觉太多，甜了些，减少一半）老姜3片做法： 1、瘦肉、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；2.锅中放入八分水，加入所有材料，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。说明：这是一道滋补，又能润肤的汤品，含丰富的胶原蛋白，是一道护肤美容的孕初期好汤。 ? ? ? 海带排骨汤 材料：排骨1斤；干海带1两（广州买的海带都好多沙子，要清洗干净。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生2两（书上没说，但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的 做法： 1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用 ?2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了。）说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水 ? ? ? 莲藕花生排骨汤材料：排骨1斤；莲藕1斤；花生3两，蚝豉5只；红枣5粒 做法： 1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。 2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用； 3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。 ? ? ? 冬瓜排骨汤 材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。做法： 1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。?2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用； 3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。| ? ? 孕晚期好汤——冬菇干贝排骨汤 材料：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就8个左右，大的就5个），干贝5粒。做法： 1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）；2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎； 3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。 ? ? 适时滚汤----解暑除烦清热利湿 丝瓜瘦肉汤 （非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈）材料 ：丝瓜１至２条，瘦猪肉２００克。 做法 ：丝瓜洗切块（去皮与否随各人喜欢，本来皮更有其营养价值，但味欠清纯），瘦猪肉切片（用少许花生油和生粉稍腌，可令肉质嫩滑），待锅里水开后，放入丝瓜、肉片一齐滚汤。 功效 解暑除烦，清热利湿，通水下气，化痰凉血，除疮。 说明 １、丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一，性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒，凡心烦口渴，此瓜有益。??2、《本草纲目》记述：“煮食丝瓜有除热利肠、解暑……”3、《陆川本草》记述：“生津止渴，解暑除烦，治现口渴、身热烦燥。”　 ? ? ? 清暑热生津 瑶柱节瓜瘦肉汤 材料 ：节瓜一个（约２５０克），江瑶柱１０克，瘦肉１００克。 做法 ：节瓜一个去皮切段分片，猪肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟），江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉，再煲滚5-10分钟，调味即可饮食，清甜美味。 功效 ：清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。 说明 ：节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便”。又《本草求原》说其“功同冬瓜，而