研究有机化合物的一般步骤和方法2 高中化学[精选].ppt

质谱法 相对分子质量 红外光谱 结构 * * * * * 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 有机物（不纯） 有机物（纯净） 分离 提纯 研究有机化合物的一般步骤 确定实验式 元素定量分析 确定化学式 测定相对 分子质量 确定结构式 波谱分析 【思考与交流】 1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。 （1）酒精（水） （2）壬烷（己烷） （3）KNO3(NaCl) （4）乙酸乙酯（乙醇） （5）甲烷（乙烯） （6）NaCl（泥沙） （7）溴水（水） （8）CO2（HCl） 3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？ 不引入新杂质;不减少提纯物质的量 一、分离、提纯 1.蒸馏 (1)大家知道的用蒸馏的方法分离、提纯物质的实验或生产有哪些？ (2)实验室进行蒸馏 时，用到的仪器有哪 些？实验过程中要注 意哪些问题？ (3)这样得到的酒精 是否就是无水酒精？ 怎样才能得到无水酒 精？ 2.重结晶 (1)下列实验的步骤是什么？ 提纯KNO3、NaCl混合物中的KNO3 提纯NaCl 、KNO3 混合物中的NaCl (2)进行上述实验时，用到的仪器有哪些？要注意哪些问题？ (3)阅读课本P18实验1-2，归纳重结晶的步骤。 这种实验操作的名称是什么？ 重结晶 不纯固体物质 残渣 (不溶性杂质) 滤液 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体 (产品) 溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤 冷却，结晶，过滤 ，洗涤 3.萃取 (1)如何提取溴水中的溴？ (2)实验原理是什么？ (3)用到的实验仪器（玻璃仪器）有哪些？ (4)如何选取萃取剂？ (5)这样得到的溴纯净吗？如果不纯，如何处理？ (6)实验过程要注意哪些问题？ [练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 A 酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 C 乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水 [练习2]可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是 A 溴和四氯化碳 B 苯和溴苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 有机物（不纯） 有机物（纯净） 分离 提纯 研究有机化合物的一般步骤 确定实验式 元素定量分析 确定化学式 测定相对 分子质量 确定结构式 化学性质波谱分析 蒸馏 重结晶 萃取 有机物（纯净） 确定 分子式 ？ 首先要确定有机物中含有哪些元素 如何利用实验的方法确定有机物中C、H、O各元素的质量分数？ 如何用实验的方法确定葡萄糖的组成元素 [例1]某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测定该未知物中碳的质量分数为52.16%，氢的质量分数为13.14%。（P20） （1）试求该未知物A的实验式（分子中各原子的最简单的整数比）。 （2）若要确定它的分子式，还需要什么条件？ 1、归纳确定有机物分子式的步骤是什么？ [方法一]有机物的分子式 ← 有机物的实验式和相对分子质量 原子个数的最简整数比 C2H6O 二、元素分析与相对分子质量的测定 [例2]某同学为测定维生素C（可能含C、H或C、H、O）中碳、氢的质量分数，取维生素C样品研碎，称取该样品0.352 g，置于铂舟并放入燃烧管中，不断通入氧气流。用酒精喷灯持续加热样品，将生成物先后通过无水硫酸铜和碱石灰，两者分别增重0.144g和0.528g，生成物完全被吸收。试回答以下问题： （1）维生素C中碳的质量分数是 ，氢的质量分数是 。 （2）维生素C中是否含有氧元素？为什么？ （3）试求维生素C的实验式： （3）若维生素C的相对分子质量为176，请写出它的可能结构简式 C3H4O3 [练习1]P21的“学与问” 2、归纳确定有机化合物的分子式的方法有哪些 [方法一] 由物质中各原子（元素）的质量分数→ 各原子的个数比(实验式)→由相对分子质量和实验式 → 有机物分子式 [方法二] 1mol物质中各原子（元素）的质量除以原子的摩尔质量→ 1mol物质中的各种原子的物质的量→知道一个分子中各种原子的个数 → 有机物分子式 3、确定相对分子质量的方法有哪些？ （1）M = m/n （2）M1 = DM2 （3）M = 22.4L/mol ?ρg/L [练习2]（96试测题）吗啡和海洛因都是严格查禁的毒品。吗啡分子含C 71.58%、H 6.67