选修课程之中美的饮食文化差异.pptVIP

中国美食 中国传统小吃 美国的饮食文化American food culture 美国特色美食 美国传统食物 饮食观念Diet idea 饮食礼仪Diet etiquette 中国的茶文化Chinese tea culture 美国的咖啡文化Americas coffee culture 中美饮食文化差异原因The United States food culture differences cause 总结语 THE END * * * * * 中美饮食文化差异 The United States food culture differences 一、摘要 二、饮食文化 三、中国与美国的饮食文化比较 1. 中美饮食观念的不同 2. 饮食礼仪比较 3. 中国茶文化和美国的咖啡文化 四、中美饮食文化差异原因分析 五、结论 摘要 中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。这种价值理念的差别形成了中餐以食表意、以物传情的特点，过分注重饭菜的意、色、形，基本追求色、香、味，具有粗放型思维特征的中国人在数千年的漫长岁月中却很少考虑饭菜的营养性。西方人在烹饪时自始至终坚持着饭菜的实用性基本特征。从营养角度出发、落足于食