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小学生餐饮礼仪 一、中餐礼仪 故事：有位小朋友叫林林，一天放学回家，正值外公外婆来家中做客。到吃晚饭的时候，林林协助父母把菜和餐具放好，完后转身对外公外婆说：“我来扶您，”自己才坐下。用餐开始时，林林见长辈还未动筷，便热情地招呼到：“请外公外婆用餐。”今天桌上有外公外婆最爱吃的烧鸡，而且林林也特别的爱吃。可林林没有自己先夹，他见外公外婆行动不便，就用公共筷给外公外婆夹他们喜欢的鸡肉。而且，在林林吃饭的时候也是轻轻的咀嚼。她吃完饭后，对各位长辈说：“爸爸，妈妈，外公，外婆请慢用。” 故事看完了，那我们来看一下我们在吃饭的时候，应该向林林学习哪些用餐的礼仪： 1、用餐前，帮父母放好餐具，帮忙端饭菜，让客人或长辈先就坐； 问一下大家，咱们吃饭的餐具都有哪些？在饭店吃饭的时候呢？？？ 筷子 筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子的时候，要注意下面几个“小”问题： A不论筷子上是否残留着食物，都不要去添。用添过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？ B和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子 C不要把筷子竖插在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。 D严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。 勺子 它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食物时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，面得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。 暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己的碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子在塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。 盘子 稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。 需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称之为使食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取出来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要放过多的菜肴，看起来即繁乱不堪，又像是恶鬼投胎。不要把多种菜肴对方在一起，弄不好他们会相互“串味”，不好看，也不好吃。不吃的残骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了，可以让服务员换。 水杯 水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。 餐巾 中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。 牙签 尽量不要当众剔牙。非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。 中餐座位的安排：应该让老年人坐在居中的位置，距离门远一些，面对着门而坐。 2、用餐时，等长辈动筷后，自己才动筷子； 3、不能把喜欢吃的菜放到自己面前，而且吃菜的时候要从上夹起，不要从底下往上翻，也不能专挑自己喜欢吃的一样菜吃；注意也不要评论那个菜好吃，那个菜不好吃； 4、给别人夹菜的时候要用公共筷； 5、吃饭时咀嚼不要太响，特别是喝汤不能发出“咕噜咕噜”的响声； 6、吃饭时，如果要打喷嚏，要转过头去，用手帕捂住鼻子，嘴巴；剔牙的时候也应该用手捂住嘴； 7、自己用完餐后，要招呼大家慢用。 二、食物与养生 我们吃饭一定要记住一个口诀：一口肉，两口饭，三口水果，四口菜； 多吃粗粮 很多营养学家认为有三种粗粮最好，那是哪三种呢？ 1、玉米： 在古代，玉米的玉，可不是这个“玉”，而是“御用”的御，所以应该是“御米”，是皇帝御用的米，因为在古代，皇帝是没有吃过白米饭的，都主要吃玉米。很多时候玉米里面的粗纤维不能完全被消化。不能完全消化，那它有什么作用呢？就是帮助我们排便。所以我们的排便就更通畅。但是我们把玉米身上一个很有营养的东西给浪费了，那是什么呢？就是玉米须。就是跟胡须一样，一根一根的那个。那个玉米须对身体是特别好的，首先它利水利尿，其次它还能帮你代谢胆固醇，预防胆结石。多吃玉米须也能减少得胆结石的几率。当然啦，单吃，很多人肯定会接受不了，你们可以把那个须洗干净，泡水，把它喝掉。如果你真的不愿意喝掉它，就把它煮水，只喝煮的那个水，也是有作用的，就是促进消化。所以玉米是非常棒的。 2、小米：小米是非常养生的。咱们都知道，女