精选课件大豆黄酮.ppt

下载文档 降价啦

10
0
约小于1千字
约 12页
2017-01-26 发布于江苏
举报
版权申诉
保障服务

精选课件大豆黄酮.ppt

1、本文档共12页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

精选课件大豆黄酮

大豆黄酮类成分的结构的化学结构、提取分离、生物活性及应用大豆黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆黄酮又称植物雌激素,具有调节人体多种生理功能的作用。单体分离硅胶柱层析：氯仿-甲醇（5：1）乙酸乙酯-甲醇（10：1) 药理活性及应用抗氧化作用雌激素作用降低胆固醇及保护心血管作用抗癌和防癌作用明显的预防骨质疏松作用保护神经和抗神经退行性疾病目前大豆异黄酮的类雌激素作用主要被开发成各种保健品。 * 概述化学结构提取分离生物活性及应用概述化学结构提取分离生物活性及应用大豆中的黄酮为大豆异黄酮共有12种，可以分为3类：黄豆苷类、染料木苷类、黄豆黄素苷类，以游离型、葡萄糖苷型、乙酰基葡萄糖苷型、丙二酰基葡萄糖苷型等四种形式存在。概述化学结构提取分离生物活性及应用提取：常规浸渍提取法：最佳条件：70%乙醇水溶液、温度 50℃ 、时间 5h 、料比液1:6 浸提物中大豆异黄酮含量为2.54% 超声波浸渍法最佳条件：50%乙醇水溶液、温度70℃ 、时间1h 、料液比1:8 浸提物中大豆异黄酮含量为2.74% 纯化（1）溶剂萃取法（2）大孔吸附树脂（70%乙醇洗脱 LSA-8型）浸提物杂质（皂苷，单糖小分子蛋白质大豆异黄酮乙酸乙酯（25℃）硅胶柱大豆苷元染料木黄酮大豆苷染料木苷概述化学结构提取分离生物活性及应用 *