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东流水阿胶 ——中国阿胶史上第一个创始品牌 阿胶是山东的著名特产，被中国最早的医药学著作《神农本草经》列为上品。李时珍《本草纲目》载：阿胶，“圣药也”。千百年以来，阿胶就一直被视作滋补圣品，与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，具有滋阴养血、补肺润燥、延年益寿的功效。 东流水阿胶由宏济堂创始人、北京同仁堂少东乐镜宇（电视剧《大宅门》白景琦的原型）创制，迄今已有一百年历史。东流水阿胶作为中国阿胶史上第一个创始品牌，在中国的阿胶史上曾抹下过重重的一笔。 一、品牌的创立与辉煌 阿胶是中华民族的魁宝，在中国已有两千多年的历史。名泉众多的泉城济南，是中华阿胶的故乡，据记载宋代时，济南就熬制阿胶。清朝末年，由于古阿井的多次淤塞，中国阿胶制作中心逐渐转移到济南趵突泉东流水畔。 清光绪二十八年（1902年），北京同仁堂少东家、乐家第12代传人乐镜宇捐山东候补道来到济南，受山东巡抚杨士骧委托，筹办“山东官药局”。光绪三十二年（1906年）位于院前大街的“山东官药局”成立，乐镜宇出任官药局总办。光绪三十三年（1907年），乐镜宇出资2000大洋，购得了山东官药局承受权，更名为“宏济堂药店”。他感悟趵突泉东流水云雾润蒸，甘甜清冽，聚精纳气之灵秀，于宣统元年（1909年），在济南府西门外趵突泉东流水开设“宏济阿胶厂”。《大宅门》中白七爷在济南创办的 泷胶庄原型即这座宏济堂阿胶厂。 乐镜宇对阿胶质量要求甚高，为此不怕费工费料，务求精良。胶厂开办初期，乐敬宇鉴于当时药业行中销售的阿胶，都有驴皮腥秽气味。为解决此问题及提高功效，他潜心揣摩历代相关文献，遍访制作阿胶的名家高人，研制出了制作阿胶的独特配方，又从阳谷县聘请胶工刘怀安等人来济南熬制。乐敬宇为做出上品阿胶，在总结千年熬胶经验的基础上反复试验，不计工、料，终于创出了“九昼夜精提精炼法” （即“九提九炙法”）。依此方此法熬制成的东流水阿胶，因质地纯正、色如琥珀、气味甘香、疗效显著，一经销用，声誉鹊起。再有，原来的阿胶内不加药料，系纯皮胶，但乐镜宇加入当归等滋补性药料及陈皮、甘草等调味药料，还加入贵重药材，如参茸胶加入人参、鹿茸等名贵药材，龟板胶用河龟板，鳖甲胶则用河鳖之甲等，使得阿胶疗效大增。东流水阿胶自诞生之日起，其“产品成色之佳、效力之宏都超过了东阿、阳谷产品”（《济南中医药志》）。 东流水阿胶一出世，即被定为皇家专用品，有隆裕皇后的“手折子”，被清皇宫奉为珍品“九天贡胶”（因九昼夜精提精炼而得名）。当年宏济堂进宫送药的“折子”至今仍珍藏于山东宏济堂博物馆。民国三年（1914年），东流水阿胶获“山东物产博览会最优等金牌褒奖”；同年，又获铁道部实业部颁发之“超等”奖状，这是当时华夏制造业之最高褒奖；1915年，东流水阿胶获巴拿马万国博览会优等金牌奖，被时人誉为“国胶”。东流水阿胶是第一个迈出国门、获国际金奖的中药制品，由此开创了阿胶行业前所未有的鼎盛局面，掀开了中国医药史上辉煌的一页，也奠定了中国阿胶的创始品牌。 东流水阿胶以其纯正的原料、正宗的生产工艺和神奇的疗效闻名四方、享誉国内外。 据《济南中医药志》载，“宏济堂的阿胶在国内销于上海、广州、浙江、福建、安徽等省，在国外行销马来西亚、新加坡、印度尼西亚、日本等国。当时阿胶市场几为宏济堂所独占。” 当时，东流水阿胶被作为珍贵礼品馈赠国外友人，许多海外侨胞都专门邮购。当年，在济南万紫巷居住的一个日本商人曾购得大量东流水阿胶运销日本，得到日本海关特许进口，其他中成药则不许进口。 东流水阿胶的成功促进了宏济堂事业的发展，从1910年代起，乐镜宇先后在北京前门外大街蒋家胡同建立了北京济南宏济堂参茸阿胶庄，在济南商埠建立了宏济堂西号，在济南经二纬一路建宏济堂中号，在济南西关开药栈等。1930年代，宏济堂总收入已占同仁堂总号的三分之二，济南宏济堂也与北京同仁堂，杭州胡庆余堂并誉为“中华三大名堂”。乐镜宇因而也在掌管济南宏济堂的同时，主掌北京同仁堂。 东流水阿胶诞生之日起，就为皇宫、清廷官员、贵胄、达人及清末民初袁世凯等当权者、中华民国先驱孙中山、中华人民共和国缔造者毛泽东等历代精世人物所享用。袁世凯及曾任山东巡抚的周馥、杨士骧等人养生、送礼都专用东流水阿胶；1924年寒冬，孙中山为革命积劳成疾，住院协和，邀北京名医史今墨中医诊治，处方阿胶专用北京济南宏济堂参茸阿胶庄特供阿胶。抗日战争百团大战时期，中共鲁西区党委七大代表徐运北肩负着鲁西人民对毛主席的深情厚意，怀揣五斤东流水阿胶，一路上历经坎坷，历时一年才到了延安，终于将这份珍贵的礼物送给毛主席。建国初期，毛泽东不忘恩师厚德，派专人给恩师黎锦熙送东流水阿胶，以表对老师的感恩之情。建国后，年事已高、多病的乐镜宇仍受到毛主席、周总理的邀请，由其侄子乐松生代为荣幸受到毛主席、周总理的二次接见。 凝聚千年阿胶之精华、汇集历