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美丽乡村之小鸡快跑 ——中国养殖业向生态农业转变 自H7N9禽流感疫情出现以来，民众谈“禽”色变，禽类养殖业受到重创。工人将鸡苗扔进“化尸坑”毁化 三只小鸡苗挣扎在“化尸坑”入口 因于外，应于内，谓之应而变，变而化，化而久——面对未来经营中的风险和危机，我们应敢于迎接挑战，视挑战为机遇，变危机为转机 第一部分：变之因 第二部分：变之困 第三部分：变之策 情景一:变之因 小鸡“怕”了 消息比疫情跑得更快，压力迅速传导到禽类养殖行业 　 H7N9禽流感疫情爆发后，家禽养殖业所受“创伤”很大。据中国畜牧业协会对家禽业龙头企业的调查和测算，截至目前，禽类中仅肉鸡鸡苗、活鸡及鸡肉产品损失已超过167亿元。如果算上鸭类产品及肉鸽养殖等，整个禽类养殖业的损失超过170亿元。（一次危机也是一次契机，市场经济的洗牌，要求养殖业转变发展模式） 4月16日，浙江省政府办公厅下发了《关于积极应对H7N9禽流感扶持家禽业持续健康发展的通知》，计划通过财政补助、税费减免等政策，保护家禽养殖者利益，努力稳定家禽生产，促进家禽养殖业持续健康发展。（国家重视养殖业） 在全国两会召开时，财政部有关负责人日前接受本报记者采访时表示，2013年，中央财政将通过完善一系列强农惠农富农财税政策，进一步巩固农业基础地位，加大支农投入力度，促进现代农业发展，拓宽农民增收渠道，确保今年农民收入实际增速达到7.5%以上。让农民得到真正的实惠体现了以人为本的科学发展观。 为探索建立财政支农长效机制，2013年，中央财政将创新完善相关扶持政策，大力支持农业合作化、产业化和现代农业示范园区建设，促进现代农业发展；同时，推动农业生产经营组织创新和农业生产社会化服务体系建设，促进农民专业合作组织与支农项目对接。 情景二：变之困 小鸡“哭”了 1.调查结果表明，目前我国养鸡行业的平均死亡率水平为10%～12%，有的大型鸡场的死亡率甚至达到了20%以上，而发达国家的平均水平在5%以下。尤其是鸡舍建筑模式，我国大多采用的是开放或半开放式，夏季难以实施有效的强制通风，不能保证舍内的理想温度；而冬季又难以保证有效换气而将最小量的新鲜空气送入鸡舍，舍内有害气体（NH3、CO2、H2S等） 浓度超标；凡此种种因素诱发了一些非条件性疾病和非典型性传染病的发生，使得鸡群的死亡率大大增加，严重影响了鸡场的综合经济效益。 2.目前国内鸡舍粪便排放方式大多是结合水冲洗的直接排放，对地表水、地下水、土壤等直接产生了严重的有机污染，使地表水富营养化。主要通过钾、硝酸钾、磷腐蚀侵害（雨水冲刷）、渗透污染水源、累积污染土壤等三种方式对水源和土地产生污染。 3.我国的饲养方式既有大规模集约化养殖场，又有小区和小规模农户饲养，在生产管理过程中存在很大的差异，个别地方在使用抗生素等添加剂方面不太规范.（速成鸡） 4.目前在中国养鸡生产中有一个怪圈，即由于中国农村金融不发达，鸡饲养户缺乏资金，很难得到贷款，他们只能到饲料中间商去赊欠饲料。国内饲料生产者鸡料毛利率平均为5%～10%，饲料经销商却高达15%～25%，养殖户实际上承受了高利贷，而不是合理的利润。与国外相比，美国最大的肉鸡生产企业年屠宰肉鸡超过20亿只，而我国最大的肉鸡生产企业年屠宰肉鸡仅1亿只，美国前十位肉鸡生产企业生产了全国72.3%的鸡肉，而我国前十位累计不到12%，说明我国的鸡肉行业规模还不够大，集团化、产业化程度还有待进一步提高。 ? 5.由于鸡质量、鸡舍建筑模式、饲养设备及饲养方式等方面的原因，商品鸡的生产性能受到了明显的影响。个体和群体生产性能均处于较低水平，主要表现在：母鸡繁殖率低；哺乳期及育仔期成活率低；饲料转化率低；饲养周期长。 情景三：变之策 小鸡“笑”了 温家宝总理：必须通过提高农产品价格以及推进农业规模化、产业化经营等措施加以解决。正如正大集团董事长谢国民先生曾经说过：“农产品是地面上的石油，是人类的能源。政府应该给予足够重视和有效开发”。解决的有效方式应是“三高一低”(高投入、高效率、高环保、低成本）。 流感来袭，对于禽业来说，是“危”也是“机”。在面对流感的冲击，家禽业脆弱的抵抗力应该引起业界反思，在强调客观原因的同时，也要从自身寻找改善的方向。只有在平时做好工作，在遭遇行业风波时，才能够更加淡定面对。 结束语 面对未来经营中的风险和危机，我们应敢于迎接挑战，视挑战为机遇，变危机为转机。在形势好的情况下，我们应居安思危，发现潜在的问题，及时求得解决，防患于未然，不盲目乐观；遇到困难和挫折的时候，要看