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春天润肺养生喝七款银耳靓汤 时间:2012-03-11 10:06来源:养生健康网?作者:admin?点击:?414 次 　　春季润肺应多喝银耳汤，银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。养生健康网推荐七款不同的银耳汤希望大家喜欢。 　　 ①、银百秋梨羹 　　材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。 　　 ②、沙参银耳汤 　　材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。 　　 ③、银耳雪梨膏 　　材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克。做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。功效：养阴清热，润肺止咳。 　　 ④、茉莉银耳羹 　　材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。做法：将银耳发开摘净，加 水炖烂，调放冰糖、茉莉花，煮沸即成。功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。 　　 ⑤、银耳莲子汤 　　原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。 　　做法：1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用；2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟；3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟；4、然后转小火煮约1个小时这样，养生健康网lyse.cn建议不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。 　　 ⑥、银耳南瓜粥 　　原料：南瓜、银耳、大米。 　　做法：1、南瓜去皮去瓤，切块；2、银耳，用水发好，洗净；3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。 　　 ⑦、香梨银耳羹 　　主料：银耳、冰糖、香梨。 　　配料：红枣、莲子、枸杞。 　　做法：1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时；2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。 ? 春季如何煲鸡汤 春季养生喝鸡汤的作用与禁忌 时间:2012-03-11 09:26来源:养生健康网?作者:admin?点击:?182 次 　　春季养生多喝鸡汤，鸡汤“补虚”的功效为人们所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状、提高人体免疫功能的作用。炖鸡馆的鸡汤的鲜味基本上都是方便汤料勾兑的味道，并不是慢火炖鸡的原汁原味，其实煲鸡汤非常的简单，下面养生健康网就为大家介绍煲鸡汤的方法。 ? 春季养生汤：鸡汤的做法 　　原料：小笨鸡1只（三黄鸡、草原绿鸟鸡也可），红枣5枚，葱1段，姜3片，黄芪3克，枸杞子5克，鲜豆腐皮2张，大料1个。 　　调味料：盐、鸡精、料酒少许。 　　制作过程：小笨鸡收拾干净，放入热水锅中焯2分钟，捞出沥干水，备用；养生健康网lyse.cn建议砂锅中倒入水，放入小笨鸡，放置火上烧开，倒入少许料酒，加红枣、葱段、姜片、枸杞子、黄芪、大料烧开，转小火炖50分钟，加入盐继续炖20分钟，放入鲜豆腐皮，加鸡精调味，再炖3分钟出锅即可食用。 ? 　　烹饪提醒： ?????? 1.小笨鸡一定要放入热水锅中烧开焯一下，可以去除脏污和一部分油脂。 ?????? 2.少量加入枸杞子、黄芪，有补气的作用，非常适合秋季进补，但量要少，不可多加。 ?????? 3.煲鸡汤最好选择体型小的鸡，小笨鸡（又称土鸡）、三黄鸡、草原绿鸟鸡，都是不错的选择，有营养，而且肉质鲜嫩。 ?????? 4.加入豆腐皮，味道鲜香，很好吃，而且含有丰富的蛋白质，如果不加豆皮，加干豆腐也可以，但口感略差。 ?????? 5.调味料不宜过多，否则汤味会变得很怪，会夺走鸡肉的鲜味。 ? 注意：六类人不宜喝鸡汤 1、胃酸过多的人不宜喝鸡汤； 2、高血压的人不宜喝鸡汤； 3、高血脂的人不宜喝鸡汤； 4、肾功能不全的人不宜喝鸡汤； 5、有胆道疾病的人不宜喝鸡汤； 6、糖尿病患者不宜喝鸡汤。 ? 春季如何预防感冒 五种姜汤的做法及作用 时间:2012-03-11 08:53来源:养生健康网?作者:admin?点击:?177 次 　　民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，春季已经到了，而春天的气候还比较湿润，需要我们祛湿。那吃姜无疑是一种非常好的食补方法。生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。不同种类姜汤功效不同。养生健康网在此介