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A、消化:食物在消化管内被分解成可吸收小分子物质过程B、吸收 食物经过消化后小分子物质透过消化管黏膜的上皮细胞进入血液和淋巴液的过程C、机械性消化:通过口腔或消化管平滑肌的运动将食物磨碎，使其消化充分混合将食物不断向消化管远端推进的过程D、化学性消化:通过消化液中的各种消化酶的化学作用将食物中的大分子物质分解为简单结构E、消化管平滑肌的一般特性:1自动节律性慢且不规律2富有伸展性便于容纳食物3兴奋性低，舒缩缓慢4具有紧张性5对某些理化刺激敏感。消化管平滑肌对电刺激不敏感，但对牵张,温度,和化学刺激特别敏感F、慢波点位:消化管平滑肌细胞不论收缩与否，均可记录到一中缓慢的、节律的低振幅极波称为慢波电位或基本点节律BERG、动作电位:消化管平滑肌的动作点位产生机制主要是Ca离子内流交感神经对内在神经元有抑制作用交感神经兴奋心脏副交感神经抑制副交感神经对内在神经元有兴奋作用H、胃肠激素:由胃肠粘膜的内分泌细胞分泌的各种激素的统称J、肠肽:在胃肠道发现的肽类物质，也在中枢纽神经系统中存在而原来存在于中枢神经系统的神经肽，也在胃肠道中被发现。这种双重分布并起重要生理作用的肽类物质的统称K、三种胃肠激素1促胃液激素:促进胃液胆汁分泌，加强胃 肠运动和胆囊收缩促进消化管黏膜生产迷走神经兴奋，胃和小肠上部蛋白质的分解产物2促胰液素促进胰液胆汁，小肠液分泌，胆囊收 索，抑制胃肠运动和胃液分泌。小肠上部盐酸，蛋白质分解产物，脂肪酸缩胆囊素:促进胃液胰液，胆汁，小肠液分泌，加强胃肠运动和胆囊收缩促进胰腺外分泌组织长。小肠上部蛋白质分解产物，脂盐钠，盐酸，脂肪L、唾液的作用:1湿润口腔和溶解食物2消化淀粉3清洁和保护口腔 4排泄功能5唾液中激肽释放酶参与激肽合成，后者可使局部血管扩张 唾液分泌的调节完全是神经调节 M、胃的运动形式1容受性舒张:食物刺激口腔，咽，食管等处的感受器后可通过迷走神经反射性的引起胃底和胃体的平滑肌舒张N、2紧张性收缩:胃壁平滑肌经常处于某种紧张程度的收缩状态的统称3蠕动1磨碎进入胃的食团2将食糜推进幽门部。O、胃的排空及其控制 1胃的排空:食糜由入十二指肠的过程P、胃排空控制胃与 十二指肠之间的压力差是排空的主要动力糖-蛋白质-脂肪Q、胃液:内分泌细胞: 分泌激素，外分泌细胞:消化液。泌酸腺组成1分门腺壁细胞：盐酸和内因子2主细胞：胃蛋白酶原3颈黏液细胞:黏液G细胞促胃液素R胃液的作用:1盐酸的生理作用(1)激活胃蛋白酶原，使其变成具有活性的胃蛋白酶，并为其提供适宜的酸性环境同时还使蛋白质变性而易于水解(2)杀灭随食物进入胃内的细菌(3)随食糜排入小肠后，可间接 引起胰液，胆汁，和小肠液的分泌(4) 盐酸造成的酸性环环境有助于小肠内铁和钙的吸收2胃蛋白酶的生理作用：胃蛋白酶 能将食物中的蛋白质水解成(月示)和(月东)S、黏性碳酸屏障:黏液还能与表面上皮细胞分泌的碳酸一起构成。T、消化性溃疡:1胃溃疡 饭后通；12指溃疡；饭前痛。U、胃液分泌调节：消化期胃液分泌分为头期，胃期，肠期1头期胃分泌液（神精）分泌量大，占进食后期分泌量的30%酸度较高，胃蛋白酶原含量丰富，消化力强2胃期分泌液（神 精和体液）分泌量大，占进食总量分泌量的60%。酸度高，胃蛋白酶原含量较头期少，消化力交头期弱V、肠期胃液分泌：分泌量较少，约占进餐后胃液分泌量10%胃蛋白酶原含量也较少W、小肠的运动形式1紧张性收缩2分节收缩以小肠壁环行肌的收缩和舒张为主的节律性运动，把食糜分割成许多段。3蠕动X胰液成分主要有胰淀粉酶，胰蛋白酶，糜蛋白酶，胰脂肪酸酶，核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶酶，羧基肽酶等1、体液调节：调节胰液分泌的体液因素主要有胰液素和缩胆囊素2、胆汁可直接由肝脏以及胆囊排入十二指肠。胆汁中不含有消化酶3、胆汁的作用：（1）促进脂肪的消化（2）促进脂肪的吸收（3）促进溶性纤维素的吸收（4）利胆作用4、小肠的作用（1）小肠的吸收面积大（2）在绒毛的内部有丰富的毛细血管，毛细淋巴管，还有平滑肌和神经纤维（3）食物在小肠内已经被消化和合适的与吸收的小分子（4）食物在小肠内部停留的时间较长，营养物质有足够时间吸收5、小肠的吸收机制：继发性主动转运的方式吸收。6、脂肪的吸收方式：淋巴为主。7、铁的吸收形式是二价铁存贮方式是三价铁。维生素D促进对钙的吸收8、能量代谢：生理学中人体内物质代谢的过程中伴随发生的能量释放，转移，存贮和利用9、食物的热价：1G食物氧化分解时释放的热量。葡萄糖的重吸收继发性主动运输钠离子葡萄糖同向运输38肾糖阀：尿中开始出现葡萄糖时的最低血糖浓度39、肾小管和集合管主要能分泌氢离子，氨气，钾离子。分泌氢根离子的主要部位在近端小管。40、氢离子和钠离子交换：氢离子在转运体的帮助下进入小管液，同时小管液中钠离子也被一转运体转运到上皮细胞内。氢离子