(白酒业产能数据.docVIP

白酒产量、产能数据 1.全国、市、县白酒现状 全国白酒企业有1.8万余家，有近10万个白酒品牌。2012年产量112亿升。按13.5亿人口计，人均约8.3升白酒。如果只按15岁至60岁人口9.3亿计算，人均白酒量12升。按4亿成年人计算，人均白酒量28升。 重庆白酒厂家最高峰时期约3千多家，有完全手续资质的约占30%，现在约有1千余家酒厂，获得生产许可证的有约400家。其余都是家庭作坊式小酒厂，手续不齐全。2012年重庆白酒产量1.82218亿升。按重庆人口3千万计算，人均白酒量约6升，低于全国平均数。按15-60岁人口约1600万计算，人均白酒量约11.5L，也只相当于全国的平均水平。按成年人口900万计算，人均约20L。重庆的白酒产能常年处在全国省市排名的13-15位。但重庆的专家均声称产能应排在全国的三甲，估计应是每年的统计中没有无证小灶白酒的相关数据，如果加进个部分进行修正，就可能是前三了。 彭水县白酒生产厂家大多是无证生产，家庭模式，生产散装白酒。每个乡镇约2-3家白酒厂，按彭水39个乡镇街道计算，约有100家酒厂。象普子龙塘沟酒厂、尧舜酒业等大的生产厂家，年生产能力在500吨左右。其它酒厂估计的生产能力在5-10吨左右。彭水县白酒年生产能力约在5000吨（500万升）左右。按彭水人口66万计算，人均不到8升。按15—60岁人口35.5万计算，人均白酒量约14升。 我国白酒统计商品计算均折合为65度。 我国饮用白酒均采用粮食发酵蒸馏而来。多少斤粮食能酿造65度商品白酒一斤呢，我看到的有两年数据，一说2斤，一说3斤，今从2斤说。 有专家称：从整体来看，2013年白酒行业和市场已经进入了深度调整期。所谓深度调整，不仅仅是产品结构、营销方式的调整，更重要的是产业结构、发展模式、战略步伐的调整。 2．全国各省市饮酒爱好与能力趣闻。 据2012年春节的最新民调显示：喜爱喝酒这个问题上重庆排名进不了前十。最喜欢喝酒的省市前十位分别是：北京、山东、河北、辽宁、江苏、河南、山西、安徽、上海与天津。人均酒量排名第二到第五位的分别是浙江229ml，内蒙古215ml，湖南203ml，北京195ml。 ml，安徽186.2 ml 0，上海182.3 ml，陕西182 ml，甘肃172. ml 2北京也是唯一一个在喝酒人口和人均酒量都进入前五名的市。一些喝酒人口大省在人均酒量上的表现不尽如人意，例如东北三省无一进入前15名，重庆的人均酒量(244.6ml)相当于黑龙江(121ml)的两倍，而作为喝酒人口第二多的山东省，人均酒量仅仅排在全国第20名。“目前，我国城乡居民酒类年消费量已经位居世界前列，未来将长期稳定在10～12升之间。 时间 总产量（亿升） 总产量（万吨） 同比增长（%） 　 2013年1-6月 58.89 588.9 10.03 　 2012 115.316 1153 18.55 　 2011 102.56 1025 30.7 　 2010 89.08 891 27 　 2009 70.693 707 23.82 　 2008 56.9344 569 15.26 　 2007 49.4 494 24.4 　 2006 39.71 397 13.66 　 2005 34.94 349 　 开始回升 2004 31.1 311 　 产能最低 重庆白酒产能表 时间 总产量（亿升） 总产量（万吨） 同比增长（%） 重庆产能在全国的排名 　 2013年1-8月 1.11629 11.163 -6.38 15名 四川、山东、河南分1、2、3名 2012 1.82218 　 42.24 15名 四川、山东、河南分1、2、3名 2011 1.73495 　 17.75 14名 四川、河南、山东分1、2、3名 2010 1.54811 　 -8.75 14名 四川、山东、河南分1、2、3名 2009 　 　 　 　 吉林、江苏、内蒙分1、2、3名。只25省，上海未参与排名 2008 　 　 　 14名 四川、山东、河南分1、2、3名。 2007 近3 近30 　 　 吉林、江苏、河南分1、2、3名。只24省，上海未参与排名 2006 0.87712 　 25.4 13名 山东、四川河南分1、2、3名。 2005 0.69941 　 　 15名 山东、四川河南分1、2、4名。