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第九章 炒法 第一节 清炒法 A．炒黄法 一、填空题 1．炒黄的火候有 、 、 。 2．炒法的操作有 、 。 3．炒黄程度的判定方法有 、 、 、 。 4．清炒法根据炒制程度又可分为 、 、 。 5．清炒法的注意事项有 、 、 。 二、选择题 （一）A型题 1．“方言熬者，即今之炒也”出自（ ） A．《金匮玉函经》 B．《用药法象》 C．《汤液本草》 D．《新修本草》 E．《太平圣惠方》 2．除……外均用炒黄法炮制（ ） A．黑芝麻 B．葶苈子 C．花椒 D．苍耳子 E．苍术 3．炒后缓和寒滑之性的是（ ） A．王不留行 B．牵牛子 C．牛蒡子 D．决明子 E．蔓荆子 4． 既可炒黄又可麸炒的是（ ） A．白芥子 白术 B．山药 芡实 C．茺蔚子 芡实 D．紫苏子 薏苡仁 E．薏苡仁 芡实 （二）B型题 A．酸枣仁 B．决明子 C．蔓荆子 D．槐米 E．牵牛子 5．缓和峻下之性的是（ ） 6．杀酶保苷的是（ ） 7．缓和寒泻之性的是（ ） 8．缓和辛散之性的是（ ） 9．增强止血作用的是（ ） A．赤芍 B．槐米 C．紫苏子 D．薏苡仁 E．葫芦巴 10．既可炒黄又可盐制的是（ ） 11．既可炒黄又可蜜制的是（ ） 12．既可炒黄又可酒制的是（ ） 13．既可炒黄又可炒炭的是（ ） 14．既可炒黄又可麸炒的是（ ） （三）C型题 A．决明子 B．牵牛子 C．两者都是 D．两者都不是 15．炮制后可降低泻下作用的是（ ） 16．炮制后可增强滋补作用的是（ ） 17．生品偏于清泻肝火的是（ ） 18．生品偏于逐水消肿的是（ ） A．变升为降 B．变降为升 C．两者都是 D．两者都不是 19．黄柏酒制的作用是（ ） 20．炒莱菔子的作用是（ ） 21．炒使君子的作用是（ ） 22．大黄酒制的作用是（ ） （四）X型题 23．炒后易于粉碎的有（ ） A．王不留行 B．黑芝麻 C．白芥子 D．牵牛子 E．葶苈子 24．炮制后去小毒的有（ ） A．花椒 B．蒺藜 C．苍耳子 D．牵牛子 E．白果 三、改错题 1．苍耳子炒后易于去刺（ ） 2．决明子应炒至断面深黄色（ ） 3．火麻仁“性生走熟守，生用破血利小便，捣汁治难产胎衣不下，熟用治崩中不止。”（ ） 4．使君子仁炒至表面焦黄色（ ） 四、简答题 1．生、制使君子的作用有何不同？ 2．薏苡仁的炮制工艺和作用如何？ 3．炒王不留行的注意事项是什么？ 4．为什么说“逢子必炒”、“逢子必破”？ 5．生、炒决明子的作用为什么不同？ 五、论述题 1．槐米炒炭后为什么能增强止血作用？ 2．举例说明中药“生猛熟缓”、“生升熟降”的作用。 3．中药清炒的方法和作用？ 4．酸枣仁是生熟异治，还是生熟同治？为什么？ 5．论述苍耳子的炮制作用。 6．试述中药清炒法的改进与发展前景。 B. 炒焦法 一、填空题 1．炒焦所用火候是 火或 火。 2．炒焦的目的是增强药物 的功效或减少药物的 。 3．对栀子药理作用的研究主要有 、 、 。 二、选择题 （一）A型题 1．下列除哪项外，均可用炒焦法炮制（ ） A．山楂 B．槟榔 C．槐花 D．川楝子 E．栀子 2．下列既可以炒焦又可以炒炭的药材是（ ） A．槟榔 B．栀子 C．川楝子 D．灯心 E．以上均非 3．生用善于泻火，制后可以缓和苦寒之性的药材是（ ） A．栀子 B．槟榔 C．山楂 D．川楝子 E．以上均非 （二）B型题 A．消食止泻 B．疏肝理气 C．消食导滞 D．清热除烦 E．健脾止泻 4．焦川楝子长于（ ） 5．焦槟榔长于（ ） 6．焦山楂长于（ ） 7．炒薏苡仁长于（ ） 8．焦栀子长于（ ） （三）C型题 A．缓和药性 B．降低毒性 C．两者都是 D．两者都不是 9．山楂的炮制目的是（ ） 10．槟榔的炮制目的是（ ） 11．川楝子的炮制目的是（ ） 12．栀子的炮制目的是（ ） 三、改错题 1．山楂炮制后可以缓和刺