(红茶介绍.docVIP

红茶 百科名片?? 红茶鼻祖：正山小种 红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。 目录 鼻祖 茶 百科名片 中国十大名茶 洞庭碧螺春 黄山毛峰 十大功效 1.提神消疲 2.生津清热 3.利尿 4.消炎杀菌 5.解毒 6.强壮骨骼 7.抗氧化、延缓衰老 8.养胃护胃 9.抗癌 10.舒张血管、有益心脏 作用 提神消疲 生津清热 利尿 消炎杀菌 解毒 养胃 营养成分 类别 祁门工夫 马边功夫 滇红工夫 闽红工夫 政和工夫 坦洋工夫 白琳工夫 川红工夫 我国红茶特色 饮法与使用 置具洁器 量茶入杯 烹水沏茶 闻香观色 品饮尝味 冲泡技巧 茶叶好 水质好 茶具好 温度好 时间好 饮用注意事项 一般注意事项 女人喝红茶好 红茶冬季最宜常饮 红茶历史 栽培与加工 栽培 加工 质量审评 1、红茶审评原则 2、常见红茶的审评 红茶品种 综述 世界四大红茶 规格与等级 冰红茶 柠檬红茶 英国红茶主要品牌 相关英文 保存方法 电影《红茶镇》 同名人物 人物简介 作品介绍 动漫中的红茶 鼻祖 茶 百科名片 中国十大名茶 洞庭碧螺春 黄山毛峰 十大功效 1.提神消疲 2.生津清热 3.利尿 4.消炎杀菌 5.解毒 6.强壮骨骼 7.抗氧化、延缓衰老 8.养胃护胃 9.抗癌 10.舒张血管、有益心脏 作用 提神消疲 生津清热 利尿 消炎杀菌 解毒 养胃 营养成分 类别 祁门工夫 马边功夫 滇红工夫 闽红工夫 政和工夫 坦洋工夫 白琳工夫 川红工夫 我国红茶特色 饮法与使用 置具洁器 量茶入杯 烹水沏茶 闻香观色 品饮尝味 冲泡技巧 茶叶好 水质好 茶具好 温度好 时间好 饮用注意事项 一般注意事项 女人喝红茶好 红茶冬季最宜常饮 红茶历史 栽培与加工 栽培 加工 质量审评 1、红茶审评原则 2、常见红茶的审评 红茶品种 综述 世界四大红茶 规格与等级 冰红茶 柠檬红茶 英国红茶主要品牌 相关英文 保存方法 电影《红茶镇》 同名人物 人物简介 作品介绍 动漫中的红茶 展开 编辑本段鼻祖 　　红茶创制时称为“乌茶”。英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。 编辑本段茶 百科名片 　　茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品。 编辑本段中国十大名茶 洞庭碧螺春 　　洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。 黄山毛峰 　　黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。 编辑本段十大功效 1.提神消疲 　　经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 2.生津清热 　　夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温