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(自制桂花酒
自制桂花酒
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王老大独家发布于2013-01-24
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简介
每年桂花开时，都会择机在小区的几棵桂花树下放一大块布，等风过后，便可得到新鲜花型完整的桂花了。用来泡酒，泡蜂蜜，或是做糖桂花，都很美妙。南方的许多地方从前有摇桂花的习俗，不知现在还有没有人沿袭这一传统。(展开)
时间与份量
准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
6人以上
食材
主料
桂花
50g
高度酒
1000g
辅料
枸杞
适量
冰糖
适量
步骤
1.新鲜桂花筛去杂质
2.把梗从筛眼里筛出来
3.摘掉梗
4.把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土
5.装入容器中，加少许糖腌渍几小时
6.准备冰糖和枸杞子
7.用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖
8.封好瓶口。好了，剩下的一切交给时间吧
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