(虫草的简易食用方法.docxVIP

虫草的食用方法下面给大家介绍几款详细配方：冬虫夏草泡酒【配方】冬虫夏草、白酒各适量。【制用法】取上等白酒，放入冬虫夏草（分量不限）浸泡，密封，至酒气消尽、味醇色美后即可服。宜每夜服，每次不超过50克。【功 效】冬虫夏草是名贵的滋补品，素与人参、鹿茸齐名。它有益肺肾、补精髓、疗劳嗽、理诸虚百损的作用，具有显著的药用价值。?虫草甲鱼汤【原料】 冬虫夏草6g，甲鱼500g，生晒参2g，香菇10枚，海带10g，苡米仁5g，淮药 6g，调料适量。【制法】 先将甲鱼宰杀，洗净，切块，海带泡发洗去泥沙。切断，香菇洗净，然后加其他原料一并入锅，加水和调料，隔水蒸熟服食。【功效】 可增强防癌免疫力。适用于各种癌症早期的辅助治疗。?雄鸭虫草汤【配方】 老雄鸭1只，冬虫夏草10克，枸杞子12克，生姜10克，食盐、葱、味精各适量。【用法】 将鸭杀后，去杂、洗净剁块，与余药加水适量，炖煮至熟烂后，调味服食。【主治】 精少，精子畸形。??止咳虫草汤【配料】水鸭1只，生姜4片，冬虫夏草20克。【做法】剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2。5小时即可。【功效】滋养益血，对支气管哮喘，老年人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。?虫草鸡汤【用料】鸡1只，冬虫夏草25克，圆肉15克，大枣6枚（去核）。【做法】鸡剔净，同其它用料一起放入瓦煲内，加清水适量，煲３小时，饮汤食肉。【功效】补血滋阴，补肺肾，益精髓。?虫草粥——野生冬虫夏草益补香粥【用料】 粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量。【制法】 先将洗净的粳米。 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。【功效】 补肺益肾，劳嗽痰血。【适应症】 久咳虚肾，劳嗽痰血。?虫草米粥【原料】冬虫夏草10克 瘦猪肉50克 小米100克【制作】[1] 将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。 [2] 将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。【用法】空腹食。【功效】补虚损，益精气，润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复 等症。?虫草羊肉粥【功效】治肺肾虚弱所致的腰膝酸痛，头晕目眩。【材料】冬虫夏草3钱、枸杞1钱、红枣6 粒料、羊肉4两，葱白2支、姜2片、白米1杯（可供2或3人食用）。【作法】将羊肉片放入已加入姜、葱段之沸水中烫去腥味，捞出清水冲洗、沥乾。然後连同冬虫夏草、枸杞、红枣一起放进白米煮粥即可食用。?虫草糯米粥【原料】冬虫夏草5克，糯米50克【制作】冰糖适量。将冬虫夏草研成粉末，待用。将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥，粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。【功效】具有补气助长发，乌须发功效。适用于须发早白，斑秃等症。?虫草粥【原料选配】冬虫草5克，糯米50克，冰糖适量。【科学制做】 ⑴。将冬虫夏草研成粉末；糯米淘洗干净。 ⑵。沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖，煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。【成品特点】粘稠，甜。【保健功效】此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑禿、“鬼剃头”者。??野生冬虫夏草煲和笼蒸美食虫草苁蓉炖羊肉【配方】 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉 10克，羊肉100克，生姜2片。【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。?虫草鹌鹑【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。【制法】 1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70摄氏度）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。 2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。?冬虫夏草鸭【原料】雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各适量【制作】 雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。【用法】佐餐食。【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。?虫草全鸭: 【原料】冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。【制作】将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中汆一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫