第八章酒店设备管理.pptVIP

* * 第一节 酒店设备管理概述 第二节 酒店设备的系统分布 第三节 酒店设备的使用维护与维修管理 第八章 酒店设备管理 第八章 第一节 酒店设备管理概述 （一）经营的硬件支柱 有形的设施设备+无形的服务 （二）经营管理的主要目标 1. 星级标准评定的要求 《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308—2010） 2. 设施设备的投资决策 3. 控制能耗和降低维护作用 （三） 酒店可持续发展的重要环节 一、酒店设备管理的意义 二、酒店设备管理的特点 （一）酒店设备管理的对象 （二） 酒店设备管理的生命周期 （三）酒店设备管理的社会化 （四） 酒店设备管理的经营目标 （五） 酒店设备管理的科学性 第八章 第一节 酒店设备管理概述 （一） 指导理论 系统控制论是酒店设备管理的基本指导理论。 （二） 基本点 酒店设备管理的基本点是贯彻酒店的经营方针，为酒店的经营目标服务。 （三） 目标 追求最经济的寿命周期费用和最高的综合效能，即设备管理要保证最合理投入和最佳效益的统一。 （四） 中心——人 （五） 主体 酒店设备管理的主体是自上而下的每个