浙教版九年级上册科学1.2物质的酸碱性(37张PPT)解析.ppt

用pH试纸测试物质酸碱性强弱的方法比较粗略， 精确的测试可使用一种称为酸度计的仪器。 测定下列物质的酸碱性强弱 ①菠萝汁 ②醋 ③自来水 ④洗洁精 ⑤牙膏 ⑥汽水 ⑦胃舒平药片 ⑧洗发液 ⑾肥皂水 ⑩茶水 pH≈3 pH ≈ 3 pH ≈ 9 pH ≈ 6.8 pH ≈ 7 pH ≈ 8 pH ≈ 5.5 pH ≈ 8 pH ≈ 8 pH ≈ 7 酸性较强的有（　　　　） 酸性较弱的有（ ） 中性的有 （ ） 碱性较强的有 （ ） 碱性较弱的有（ ） ⑨土壤浸出液 pH ≈ 7.5 我们身边一些物质的pH值 练习: 1、测定某溶液酸碱性可用___________;测定溶液酸碱性强弱可用_____________. 石蕊试液 PH试纸 2、用PH试纸和标准比色卡测某土壤液的酸碱性强弱时，用洁净的_________蘸取土壤液滴在__________上,根据显示的颜色与____________对照,确定土壤液的PH值. 玻璃棒 PH试纸 标准比色卡 3、下列物质中，酸性最强的是----（ ） A、PH=0 B、PH=4 C、PH=7 D、 PH=10 A 4、下列已知PH值的物质中，既不是酸性又不是碱性物质是----------（ ） A、PH=0 B、PH=4 C、PH=7 D、PH=14 C 5、下列四种物质的溶液：（1）人的胃液 （2）石灰水 （3）冰水 （4）氢氧化钠 现把石蕊试液分别滴入，所呈颜色分别为------------------------------------------（ ） A、红、蓝、紫、蓝B、红、蓝、红、蓝 C、红、红、蓝、蓝D、蓝、红、紫、红 A 8、往稀硫酸溶液中加水，PH值------（ ） A、变大 B、变小 C、不变 D、无法确定 A 9、经专家测定，人体内一些液体的PH值如下：血浆7.35--7.45,胆汁7.1--7.3,胰液7.5--8.0, 胃液0.9--1.5.其中呈酸性的液体是-----( ) A、血浆 B、胃液 C、胰液 D、胆汁 B * 第 2 节 物质的酸碱性 闻气味的方法 闻一闻：食醋的气味是 的。 酸 1、酸性物质： 一、物质的酸碱性 盐酸、硫酸、硝酸 弱酸性物质：食醋、汽水、 橘子汁、番茄汁、苹果、 柠檬汁、 强酸： 这些酸在水中电离时，生成的阳离子都是相同的一种粒子，这种粒子就是氢离子（H+）。 电离的定义:一些物质溶解于水或受热熔化时，产生自由移动的离子的过程叫做电离。 酸根离子 2、碱性物质： 氢氧化钠、氢氧化钾、 氢氧化钙、氢氧化钡、 弱碱性物质：小苏打、纯碱、 洗涤剂、 强碱： 与酸相类似，许多碱在水中电离时，生成的阴离子都是相同的一种粒子，所不同的是这种粒子是氢氧根离子（OH-） H2SO4 === 2H+ + SO42 - HCl === H+ + Cl - NaCl === Na+ + Cl- KNO3 === K+ + NO3- NaOH === Na+ + OH- HNO3 === H+ + NO3 - Ca(OH)2 === Ca2+ + 2OH- 电离方程式 物质的酸碱性与酸性食品、碱性食品 物质的酸碱性：可以靠味觉或溶于水所表现出来的化学性质。 酸性食物品、碱性食品： 是一个生理性概念 ，是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的 。食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量 。 酸性食品、碱性食品 酸性食品简单分类 　　酸性食品：牛奶以外的动物性食品碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品 　　中性食品：油、盐、咖啡、茶等 　　常见食物的酸碱分类 　　强酸性——蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等 中酸性——火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等 　　弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等 　　弱碱性——红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等 　　中碱性——大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 　　强碱性——葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻