生物选修一基础知识及真题..docVIP

葛洲坝中学高二年级生物学案 选修1《生物技术实践》 专项训练 基础知识填空 专题训练 选修一真题 编写人：代璞 审核人：高二生物组 班级： 姓名： 生物选修一基础知识填空测试（1） 酵母菌的新陈代谢类型是 ，在生产果酒时的繁殖类型主要是 。 在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是 。 酵母菌发酵的最适温度是 ，原因是： ，发酵生产葡萄酒的过程中酵母菌进行的细胞呼吸类型是 ；发酵过程中PH变化趋势是 。当发酵产生的酒精量达到12％-16％时，发酵就会停止，原因是：营养物质的消耗、PH的变化，更主要的是 。 生产果醋的菌种是 ，其新陈代谢的类型是 ，其最适生长温度是 。 制作果酒时，葡萄应先 后 ，目的是 。发酵瓶要用 消毒；装汁时要留 的空间，目的是 ；在由果酒制果醋的果醋中，注意控制 和 ，原因是 . 若用带瓶盖的发酵瓶制果酒时，需定时拧松瓶盖的目的是 。发酵装置有一排气口，是通过长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是 ，果酒制作完成后可以用 检测酒精的生成，反应呈 色。 7、根据教材P4操作提示设计实验步骤及装置。 充气口作用是 ； 排气口作用是 ； 出料口作用是 。排气口要通过一个长而弯曲的 胶管与瓶身连接，其目的是 。 使用该装置制酒时，应该关闭 ；制醋时，应将 充气口 。 生物选修一基础知识填空测试（2） 微生物培养基配制的原则有 、 、 、制好的培养基在分装前都应做 处理，要将已配制好的液体培养基制成固体培养基应添加 ；培养基根据物理性质来划分为 培养基、半固体培养基和 培养基，在大规模的工业生产中一般选用 培养基、要鉴定分解尿素的细菌用的是 培养基；根据化学成分分为 培养基和 培养基：根据其用途又分为 培养基和 培养基。 2、培养基的营养一般都含有：水、 、 和 ，还需要满足微生物生长对 、特殊营养物质以及 的需求。 3、获得纯净培养基的关键是 ，消毒的方法有 和 。一般不包括杀死芽孢和孢子；对活体材料都应选择 ，常用的灭菌方法有 、 干热灭菌 、 ，包括杀死芽孢和孢子。 4、芽孢于孢子的区别是: 芽孢无繁殖能力，是一种抗逆环境的 ； 为生殖细胞。 5、纯化大肠杆菌的原理是：在培养基上将细菌稀释或分散成 ，使其生长成单个的菌落，其常用的方法有 、 ，要求无菌操作。 6、牛肉膏蛋白胨培养基制备的过程有:计算 称量溶化 。倒平板操作时需在 附近操作，其原因是 ，平板冷凝后要将平板倒置的原因是 防止皿盖上的 落入培养基，造成 。 平板划线法操作时，要对接种环进行 灭菌。 a、第一次划线前灭菌的目的 是避免 上的可能存在的