生猪养殖主推技术(一)..docVIP

【编者按】当前，我国畜牧业正处在由传统生产经营方式向现代生产经营方式转变的重要转型期。为加快先进适用的畜禽养殖技术推广应用，推动畜牧业转型升级，本刊遴选部分畜禽养殖主推技术介绍给读者，希望广大养殖场户能从中受益，为加快推进全国畜牧业发展方式转变贡献一份力量。 　生猪养殖主推技术（一） ? 　　一、生产关键技术 ? 　　1.杂交繁育技术。由于不同品种之间杂交优势的存在，杂交后代在生活力、生长势和生产性能方面均不同程度优于纯繁群体。因此，杂种优势的利用日益成为发展现代生猪生产的重要途径，杂交繁育方式主要包括以下几种： ? 　　（1）终端杂交：包括二品种、三品种终端杂交两种方式，前者为采用来源不同且具有互补性的两个品种进行杂交生产商品猪的杂交方式；后者为采用来源不同且具有互补性的第三品种与两品种杂交母猪进行杂交生产商品猪的杂交方式。 ? 　　（2）回交：用杂种猪作为父本或母本（常用作母本），与其中一个品种种猪进行交配的杂交方式。 ? 　　（3）轮回杂交：用几个种群轮流作为父本进行杂交，杂交用的母本种群除第一次杂交是用种群中的一个之外，各代均用杂交所产生的杂种母畜，各代所产生的杂种除了部分用于继续杂交之外，其他母畜连同所有公畜一律用作商品。 ? 　　（4）终端轮回杂交：采用轮回杂交方式生产后备母猪，然后将这些杂种母猪与终端父本交配生产商品肉猪。 ? 　　我国在杂交优势利用方面正由长本、杜本、大本等的二元杂交繁育模式向杜长本、杜大本、长大等三元杂交繁育模式方向发展。 ? 　　目前我国广泛采用了杜长大三元杂交商品猪生产模式（图1）。 ? 　　该模式具有以下优势：①最大的杂种优势（F1母猪和商品猪）；②来自种群的基因缺陷不会被带入商业环节；③最佳的繁殖性能和胴体优势；④均匀的生长率以及胴体性状最大限度统一。 ? 　　2.后备母猪体型外貌评价技术。母猪生产力的总体目标为：①每窝产仔数最多；②仔猪出生体重最佳；③每年窝数最多；④哺乳能力最强；⑤生产寿命最长。有许多标准用于评估候选更替母猪。图2显示生产者评估种群中更替母猪所期望的性状。面颊齐整：面颊、脂肪的齐整度反映动物相对较瘦。 ? 　　胸深且宽：反映肌肉度，表明其采食量大，可消耗大量的饲料，且肺活量好。膝关节位置合理：表明前肢结构合理，动物步态好，表明寿命长。 ? 　　腹线突出且位置合理：有足够的功能乳头，乳头间距合理，喂奶时可哺育大量的仔猪。系部无损伤：后肢结构合理，保障良好的步态，站立容易。 ? 　　骨重：保障动物站立在粗糙的生产环境，成熟时可足够支撑其体重。阴户突出且平：阴户大且平，保证顺利完成配种、分娩过程，同时，避免尿液流出时感染生殖道和子宫。 ? 　　◎图2??后备母猪评估性状（资料来源：Ken?Stalder,?Gilt?selection?manual） ? 　　后腿肌肉深且长：如果希望整个身体的肌肉丰满，后腿是评估肌肉丰满度的理想值。后腿也不要太突出或呈大而圆的形状（像篮球一样），这样的猪行走困难。 ? 　　尾根高：表明臀部结构合理，对后肢位置的合理性起重要作用。后臀长且平：对后肢位置的合理性起重要作用，同时使背腰平直。 背腰平直：避免选择弓背和凹背的个体，该性状会遗传给下一代，导致上市后加工困难。身体长：使动物个体不用过肥即可达到足够的体重，此外，身体长有利母猪乳头排列间距宽，可哺乳更多的仔猪。 ? 　　肩部平滑：是评估后备母猪脂肪沉积度的重要指标，突出的肩部没有足够的条件维持较长的生产寿命。 ? 　　肋骨深且有弹性：肋骨的形状有利于母猪站立运动，尤其是饲养在分娩或妊娠定位栏时。身体深：胸宽、体深的母猪拥有较大的身体容量，有利于母猪采食较多的饲料，肺活量也大。跗关节合理：后肢结构和良好行走的关键，跗关节位置不合理或肿胀会引起站立困难。 ? 　　3.人工授精技术。人工授精技术（图3）的推广应用对养猪业产生了重大影响，自2007年国家实施生猪良种补贴项目以来，我国规模化猪场人工授精的比例超过65%，大型规模化猪场超过90%。人工授精技术的应用一方面大大减少了公猪的使用量，更重要的是提高了优秀种公猪的利用效率。其主要意义在于：一是提高遗传上优良公猪的利用率；二是减少公猪存栏，降低投资；三是降低疾病传播风险；四是提高后代的一致性，改善产品质量；五是减少因配种受伤而淘汰的母猪数；六是利于精液质量的控制；七是利于大型商品猪场实现杂交计划。同时，人工授精对生产管理要求也更高：一是需要高的管理水平；二是 ? ? 　　◎图3??成功进行猪人工授精八个重要步骤 ? 　　要求发情诊断更准确，以获得较高分娩率和较多窝产仔数；三是须每日两次检查发情；四是卫生要求更高，设备的消毒要求严格。精液的完整评价一般包括射精量、总精子数、精子活力、畸形率、直线前进运动精子数等。通常情况下，公猪的射精量为150