西安连锁超市物流配送模式研究论文..docVIP

西安连锁超市物流配送模式研究 一、连锁超市 （一）连锁超市的含义和特征 连锁超市是指一个商业集团以同样的价格、同样的方式，在多处同样命名(超级市场的装修甚至商品的陈列也都差不多)的超级市场里面，出售品种都相同的商品，这种同时经营的超级市场就被定义为连锁超市。它是零售业的一种，以“销售价格低廉顾客自我服务”赢得了消费者的欢迎，由多个以上的门店组成，实行规范化管理，做到统一订货，集中合理配送，统一结算，并且实行采购与销售职能分离的经营形式。连锁超市以广布的门店为市场依托，连锁制为轴心，中央采购制为经营形式，降低成本，挖掘销售利润，以多功能，集约化的配送中心降低商品库存、开发物流利润。它是商流、物流、信息流高度集成、相互制约、相辅相成的最佳方式。按照国家《零售业态分类》(2004)分类标准的界定，超级市场是指以主、副食品及家庭口用商品为主要经营范围，是集中收款，开架售货，满足社区消费者口常生活需要的零售业态。连锁超市，具有以下三个基本特征: (l)多店铺组织：连锁经营从基本形式来看，是由一个总部和若干个连锁店组成的。 (2)网络化流通：连锁经营的多店铺组织形式，从其业务营运角度来分析，其实质是网络化流通。 (3)标准化管理：其目的是为了确保连锁门店的统一形象，稳定商品质量和服务质量，简化管理工作提高管理效率，并控制人为因素对经营管理可能造成的不利影响。 （二）连锁超市经营的类型 　　连锁经营的类型在各国有不同的划分方式。在日本通常将连锁经营分为三种类型:一是正规连锁((RegularChain，简称RC)，也可称直营连锁，是大资本通过独资，控股或吞并，兼并等途径，发展壮大自身实力和规模的一种形式;二是特许连锁(Franehiseehain简称Fe)，又称合同连锁(eontractehain)，特许加盟连锁，即以经营权的转让为核心的连锁经营;三是自由连锁(vohintaryChain简称VC)，是保留单个资本所有权的联合经营。 二、连锁超市物流配送模式的发展状况 （一）我国连锁超市物流配送模式的发展整体现状 大部分连锁超市已经建立了自己的物流配送中心，经过对仓储、分拣、包装、运输等环节的改进，整个物流配送体系不断完善。运营管理也稳步发展。相对大型连锁企业，中小型超市选择了租用仓库，物流配送委托外包服务公司或者供应商直接供货等方式。总体来说，经营规模受物流配送制约，表现在如下几个方面： 1．设施设备落后 国外一般都采用专业配送中心方案，具备完善的物流配送体系。现代化的配送中心一般都拥有自动分拣机，自动包装机。升降机，传送带等设备，采用自动化管理系统，精确及时，实际效果优秀：而我国建设配送中心的经验不足，由于自身条件限制如资金不足，场地有限等，通常的配送中心只具有仓储，简单分装的功能，很多配送中心处于人力手工操作的情况，既印象质量，有影响速度。 2．整体规模不够 中小连锁超市在竞争中处于弱势，在经济不景气的背景下，就更难与大企业竞争。目前大多数连锁企业都建有自己的配送中心，建设5000平方米的标准化配送中心。就要投入2000万元左右，在一些大城市费用则更高。世界零售业巨头沃尔玛认为，只有一个配送中心能够支持100．120家分店时，才能够体现出它的规模经济，而我国中小连锁超市大多达不到这个规模。 3．配送要求的提高 随着消费者需求多样化，超市物流配送要更多地体现多品种、少批量，多频度。一家门店往往一天就要几次配送。这就需要区域配送中心来协调保障，可对多家企业的商品进行统一的备货、检验、理货、分拣包装、发货等一系列出入库管理，运往统一地区的商品通过混载，设计最优的配送路线，用一辆卡车运，提高配送效率。 4．信息强化建设 随着超市规模的不断扩大，对于信息量的处理面临更加庞大和复杂的挑战。快速、准确的收集货架上的信息，了解各门店库存情况，甚至多家超市的信息整合，共建企业信息系统与网络，有利于实现信息共享和快速响应，更好满足顾客的需求。如7-Eleven利用订货、销售信息记录分析、货架管理、订单处理等信息系统，及时全面地了解市场需求，并与供应商、物流服务商建立合作网络，极大地提高了供应链及店铺的运营效率。 （二）西安连锁超市物流配送模式的发展现状 零售巨头沃尔玛。对于我国的连锁超市配送中心来说，取得预期的经济效益配送中心取得的数量折扣加速资金周转效益，足以抵偿配送中心建设成本。如果各家连锁超市都自建立配送中心，造成会大量资源浪费和人员闲置但情况，连锁超市大多数自建配送中心自营配送模式连锁超市目前的配送模式表连锁超市配送模式 图3.1供应商直接配送模式 从图3．1我们可以看出，连锁超市的总部只负责选择供应商，商品的配是 由供应商来完成的。从供应链管理的角度来看，这种配送模式其实是供应链上的 产销联盟，由于减少了一级批发商、二级批发商等中间配送环节