5植物体内有机物代谢.ppt

第一节 植物的初生和次生代谢 一、初生和次生代谢的概念 1、初生代谢：由光合作用产生糖类、脂肪、核酸、蛋白质等可以再次参加代谢物质的过程。 2、次生代谢：初生代谢物进一步衍生出其他物质，这些物质贮存在液泡或细胞壁中，大部分不再参加代谢，这一过程即次生代谢。 二、次生代谢物的类型 萜类 酚类 含氮次生化合物 三、此生代谢物合成的主要途径及与初生代谢物的关系 CO2 第二节 萜类 一、物理性质：不溶于水，易容于有机溶剂，广泛存在于植物中。 二、基本单位：异戊二烯 CH3 C CH（CH2)2C CH CH2OH 三、萜类的种类 单萜：樟脑 倍半萜：薄荷醇 双萜：赤霉素 三萜：固醇 四萜：胡萝卜素、叶黄素 多萜：橡胶、杜仲胶 第三节 酚类 一、酚的概念 芳香族环的氢原子被羟基或功能衍生物取代后生成的化合物。（含有羟基、苯环、其他基团） 二、酚的种类（根据芳香环上带有的碳原子数目的不同分类）