2012高三旅游专业第一次模拟测试.docVIP

2012高三旅游专业模拟测试 注意事项 1、本试卷共八道大题，共240分 2、答题一律用蓝黑钢笔或圆珠笔直接答在试题卷中 一、单选（本大题共40小题，每小题1分，共40分。在每小题所给出的四个选项中，只有一个符合题目要求，请将正确答案的字母填写在括号中，不选、多选、错选均不得分） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 1、从旅游历史发展的角度来考察，（ ）对旅游者的产生和各国旅游活动的发展一直起着决定性的作用 A经济因素B社会因素C文化因素D资源因素 2、于1975年成立，总部设在马德里，每两年召开1次会议的旅游组织是（ ） A世界旅行社协会B国际旅馆协会C国际旅游科学专家协会D世界旅游组织 3、号称世界旅游王国的西班牙，每年接待几千万的国际旅游者，大多数属于游海滩、寻阳光和海水浴，这属于（ ）旅游 A观光B度假C商务D专项 4、旅游市场的基本矛盾是（ ） A旅游者与旅游经营者之间的矛盾B旅游产品的需求与供给之间的矛盾 C食、住、游、购、娱各部门之间的矛盾D旅游资源与旅游供给之间的矛盾 5、旅游业可以带动各经济部门和行业的发展，其中促进性最大的是（ ） A建筑业B手工业C工商业D交通运输业 6、“文以地生辉，山以文益秀”，说明（ ）是一定社会文化环境的化身 A旅游者B旅游资源C旅游设施D管理服务 7、旅游市场形成的首要条件是（ ） A旅游者B旅游资源C旅游供给D旅游需求 8、在全世界普及的四种新兴旅游活动形式中，（ ）居首位 A文化旅游B生态旅游C参与性旅游D休养保健旅游 9、1998年6月25日—7月3日，美国总统克林顿对中国进行国事访问期间，游览了西安秦兵马俑、北京故宫长城、桂林七星岩等景点，属于（ ） A观光旅游B专项旅游C新型旅游D跨国旅游 10、具有在旅游产品内涵的丰富性和旅游活动的参与性要求很高，重游率较高等特点的是（ ）旅游者 A观光B度假保健C公务D娱乐休闲 11、中餐宴会一般使用圆桌，一般情况下10人位客人则用直径为（ ）的圆桌 A1.5米B1.6米C1.8米D2米 12、许多酒需要在饮用前经过降温处理，采用冰桶降温时，一般将酒瓶插入冰桶中（ ）左右，即可达到冰镇效果 A10分钟B15分钟C20分钟D1小时 13、与俄罗斯上菜习惯一致的是（ ） A面包—色拉，肉类小吃—冷菜—热菜B热菜—冷菜—色拉，肉类小吃C冷菜—热菜—色拉，肉类小吃—面包D面包—冷菜—色拉，肉类小吃—热菜 14、中点分为南北点的划分标准，一般为（ ） A以长江为界B以黄河为界C按地域D按制作特点 15、西餐就餐时，当客人的刀叉平行房在盘上时则表示（ ） A需添加食品B不再吃C暂时离开D稍候 16、迎宾员应在开餐前（ ）分钟站在餐厅门口的指定位置恭候客人的到来 A10B5C15D20 17、菜单一式四联，其中（ ）联是贴在白板上供划单员控制出菜并划单使用的 A第一B第二C第三D第四 18、东北旅游区有苹果之乡之称的是（ ） A大连市B哈尔滨市C沈阳市D鞍山市 19、山上树木丛生，苍翠鲜艳，是西南地区的植物王国，被誉为自然博物馆的是（ ） A九寨沟B峨眉山C黄龙D神农架 20、全年无雾，日照充足，素有日光城之称的城市是（ ） A西宁市B乌鲁木齐C敦煌D拉萨市 21、天坛的主要建筑中（ ）是供奉皇天上帝和皇帝祖先神主牌位的地方 A祈年殿B皇穹宇C圜丘坛D天王殿 22、（ ）前所挂的一对180字长联闻名于世，上联写滇池风光，下联写云南史迹，自古被誉为海内长联第一佳作 A黄鹤楼B大观楼C岳阳楼D滕王阁 23、（ ）大瀑布被称为“咆哮的云雾” A大龙湫B黄果树C尼亚加拉D维多利亚 24、北京在（ ）被称为蓟 A唐朝B战国时期C元朝D明朝 25、下列属于八大山人朱耷曾隐居过的地方是（ ） A玉屏楼B青云谱C蠡园D西园 26、有关部门规定旅游接待人员在工作前不能吃大蒜等有较大刺激性气味的食物，这是因为嗅觉的（ ）时间比较长 A整体作用B相互作用C适应作用D生活实践作用 27、盲人的听觉和触觉要比正常人灵敏，这是因为感觉的（