(第三单元第8讲课后达标检测生物.docVIP

[双基题] 1．下列有关酶的叙述，正确的是(　　) A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 解析：选C。高温、pH过高或者过低都可能破坏酶的结构使其失去催化活性，而低温不会破坏酶的结构。酶是生物体活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数是蛋白质、少数是RNA。葡萄糖分解成丙酮酸的过程在细胞质基质中进行，因此细胞质基质内具有催化葡萄糖分解的酶。细胞质的线粒体和叶绿体都具有能自我复制的DNA，因此其内具有DNA解旋酶。 2．(原创题)北京师范大学贾宗超教授、郑积敏博士，在研究中发现了在同一蛋白的同一活性中心上行使相反功能的新机制，其研究成果首先公布在顶级专业期刊《Nature》上。下列有关说法错误的是(　　) A．“活性中心”指的是酶的识别位点 B．“同一蛋白”指的是酶 C．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，所以活性中心与反应物是一一对应关系 D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下 解析：选C。由题干信息可知，新的科技发现证明同一种酶也可以起相反的两种作用，所以C项是错误的；低温有利于酶的保存。 3．如图是在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。有关叙述正确的是(　　) A．如果温度上升5 ，b点向左下方移动 B．a点时，麦