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浅谈观光农业 ——以顺化乡的农家乐为例 姓名：龙慧 专业：观光农业 摘要 乡村旅游作为一种新的旅游发展方向，早已在我国出现，并发展得有声有色，但随着发展逐渐的暴露出许多的问题。本文主要从乡村旅游的概念和特征谈起，就开发的意义、条件、市场特点和需求发展趋势、规划与设计进行讨论，并指出当前乡村旅游（农家乐）存在的问题，提出解决这些类似问题的方法。 关键词 乡村旅游 存在问题 解决方法 乡村旅游发展 观光农业是农业与旅游业结合的新型产业，是学科交叉的新领域。农业在社会经济发展中，不断实现功能的拓展，生态性、生活性等功能日益显现。随着现代社会生活节奏的加快和竞争的日益激烈，人们渴望闲暇时间有多样化的生活体验，尤其向往宁静的田园生活，在充满自然气息的乡村环境中放松身心。因此，以回归田园、体验农耕、享受生活为特色，农业与旅游业交叉的新兴产业——观光农业应运而生。而乡村旅游是以旅游度假为宗旨，以村庄野外为空间，以人文无干扰、生态无破坏，以游居和野行为特色的村野旅游形式。随着乡村旅游的迅速发展，近几年围绕乡村旅游提出很多原创新概念和新理论。如：游居、野行、居游、诗意栖居、第二居所、轻建设、场景时代等，新概念和新理论的提出使乡村旅游内容丰富化、形式多元化，有效缓解了乡村旅游同质化日益严重的问题。乡村旅游的概念包含了两个方面：一是发生在乡村地区，二是以乡村性作为旅游吸引物，二者缺一不可。 一、顺化乡村旅游发展现状 顺化乡位于黎平县东南部，距县城公路里程36公里。东接德顺，南依水口，西连肇兴、永从，北邻中潮等乡镇，总面积有59.28平方公里，辖4个行政村，16个自然寨，30个村民小组，聚居瑶、侗、苗等民族，1388户，5345人，其中瑶族2个村，1872人，占总人口的35.7%。 顺化地貌独特，山高谷深，地势东高西北低，地形复杂，溪流河谷，丘陵山地兼有，有得天独厚的地理环境和丰富的绿色资源，六背山有万亩天然草场，正在立项六背山风力发电站。一条银带水泥路实现村村通，改革开放以来，全乡经济得到快速发展。 二、乡村旅游发展存在的问题 顺化开发观光农业旅游需要的规模发展，仍存在以下一些问题，有待于进一步解决。 1、乡村旅游缺乏前期规划，产业规模狭小 观光农业旅游发展，得进一步深入开发和利用，才能发挥最佳效益，但由于受短期利益的支配，顺化观光农业规模狭小，没有形成完整的产业链和产业体系，没有形成旅游网络，旅游景点和支线分散，科技含量小，产出效益模式不明显，整体观赏性不强。 2、基础设施滞后，综合服务能力不强 农业旅游资源丰富的乡村一般都比较偏僻，这就要求在开发农业旅游项目时，必须考虑基础设施的问题，发展乡村旅游业必需同时发展旅游交通、旅游宾馆、旅游餐厅、旅游通讯以及解决水、电、公厕供应等。要适应城市居民回归自然又追求环境质量的需求，加快建设高标准、高质量的生态旅游产品。 3、人们在思想观念上还没有把它作为一门新兴产业而加以重视起来。 改革开放几十年来，尽管乡村旅游业伴随着整个旅游事业的发展而不断发展，但在农业经济中应有的地位和作用还没有广泛地为人们所认识。特别是那些农村旅游资源丰富的地方，有的尚未开发，有的虽开发了，但缺乏引导，管理机构不健全，缺乏必要的资金投入，缺乏宏观指导，目前还停留在低层次的发展阶段，巨大潜力远未开发出来。 4、对农业旅游资源的开发深度不够，农业旅游产品单一 顺化目前开发的农业旅游仅局限于观光型产品，产品结构比较单一，旅游行为的层次较低，特别是缺乏高层次的互动性和参与型的农业旅游产品，使得游客的滞留天数少，重游率低，对农业旅游市场的扩大构成极大威胁。 5、目前乡村旅游业服务队伍数量少、素质低，如何提高服务质量，优化旅游服务，也是一个要解决的问题。 6、对市场和品牌营销缺乏概念研究 对发展乡村旅游还缺乏足够认识，观念和理念还比较落后，因而指导和引导不力；乡村旅游市场处于自然发展的状态，缺乏管理的市场；普遍缺乏规划和策划，往往造成盲目开发，特色不突出；乡村旅游概念模糊，产品缺乏品牌，吸引力不强，效益不高；经营管理水平低。没有充分考虑旅游的可持续发展原则。 7、层次较低 我乡的乡村旅游大多还局限于低层次的“农家乐”，以吃农家饭为主，对村旅游的文化内涵挖掘不够。让游客觉得“农味淡了”的感觉。而实际上，观光农业与乡村旅游一定要注重“农家乐”的特色开发，突出“农味”，反映当地多彩的乡土文化、纯朴民俗风情和恬淡的农家生活。 三、解决方法 1、加强指导抓规划 顺化必须因地制宜制定科学的乡村旅游发展规划，严格按照规划办事，避免重复建设和盲目发展。在发展过程中，要坚持科学的发展观，充分考虑市场需求和消费特点，针对需求编制可持续发展规划。使新农村建设规划充分反映