4、饮食之礼.pptVIP

第十一讲 中国传统礼仪 一、什么是礼仪？ 从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。礼仪是处理人际关系和公共关系的学问，包括礼节、仪式、礼貌、风俗习惯等。 礼仪是成功的基石。首席礼仪专家谭小芳表示，礼仪，确实是人际关系的通行证，甚至可以说，礼仪——成功的通行证！懂礼仪、会礼仪是成功的基本要素。 人生终点 人生起点 姓名字号 谦称与敬称 （1）谦称 A.表示谦逊的自称:愚、鄙、敝、卑、窃、臣、仆等 B.古帝王的自谦:孤、寡、不谷（不善）等 C.官吏的自谦:下官、末官、小吏等 D.读书人的自谦:小生、晚辈、晚生、不才、不佞、不肖等 E.称自己一方: 家~ 舍~ （2）敬称 对对方用敬称：令、尊、贤、仁 称年龄 * * 二、传统礼仪的意蕴 我国是历史悠久的文明古国，几千年来创造了灿烂的文化，形成了高尚的道德准则、完整的礼仪规范，被世人称为“文明古国，礼仪之邦”。 人的一生要经历诞生、成年、婚嫁、寿庆、死亡等若干阶段，围绕着这些人生节点，形成了一系列人生礼仪， 包括诞生礼、成年礼、社交礼、结婚礼、寿诞礼、丧葬礼 。 出生 成人 结婚 死亡 阶段 仪礼 诞生礼 成年礼 结婚礼 丧葬礼 意义 珍爱生命 肩负责任 恪守承诺 寄托哀思 诞生礼 诞生礼的内容 产妇： 祈子、孕期禁忌、临 产禁忌、分娩后的净秽 婴儿：胎教、诞生报喜、洗三、满月、百日、周岁、取名。 （一）诞生礼 “子生，男子设弧于门左，女子设帨于门右。” ——《礼记?内则》 抓周 男孩：弓箭、纸笔、食品、珍宝、玩具等 女孩：刀尺、针缕、食品、珍宝、玩具等 报喜 （二）成人礼 从少年过渡到成年期是人生的关键转折，在青少年体质成熟时，往往要举行特定的仪式，以作标志。仪式前为“童子”，仪式后便进入成人的行列，应服从成人的禁忌、享受成人的权力、尽成人的义务、可以结交异性，过婚姻生活。一般成年礼的内容包括外形改观，（如加冠礼、笄礼(笄，古代的一种簪子，用来插住挽起的头发。古代特指女子十五岁可以盘发插笄的年龄）、穿裙子礼、穿裤子礼、文身、染齿等。）耐苦和自制的考验，（如瑶族的“度戒”等）。进行道德教育、生产技术和生活技能的传授，一些民族还要进行肉体的手术，如割礼等。通过一系列的仪式，使青年人加强社会意识，学会用理智和道德观念约束自己，提高生活生产能力，以逐步承担起社会与家庭的责任。 笄礼 冠礼 成年礼 ???????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? （三）社交礼仪 1、行走之礼——在行走过程中同样注意人际关系的处理，因此有行走的礼节。古代常行“趋礼”，即地位低的人在地位高的人面前走过时，一定要低头弯腰，以小步快走的方式对尊者表示礼敬，这就是“趋礼”。传统行走礼仪中，还有“行不中道，立不中门”的原则，即走路不可走在路中间，应该靠边行走；站立不可站在门中间。这样既表示对尊者的礼敬，又可避让行人。 2、见面之礼 中国古代见面时六大礼仪程序为：绍介，奉挚，辞让，拜揖，复见，还挚。 “绍介”就是自我介绍或托人引见、介绍； “奉挚”求见他人送上礼物； “辞让”指谦虚地谦让对方； “拜揖 ”指拜会或告别时相互作揖； “复见”是礼尚往来的意思； “还挚”指古人执礼求见，被求见的人表示地位相等，不敢当而归还其礼物 人们日常见面既要态度热情，也要彬彬有礼。如何与不同身份的人相见，都有一定的规矩。比如一般性的打招呼，在传统上行拱手礼。拱手礼是最普通的见面礼仪，方式是双手合抱（一般是右手握拳在内，左手加于右手之上）举至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在进门与落座时，主客相互客气行礼谦让，这时行的是作揖之礼，称为“揖让”。作揖同样是两手抱拳，拱起再按下去，同时低头，上身略向前屈。作揖礼在日常生活中为常见礼仪，除了上述社交场合外，向人致谢、祝贺、道歉及托人办事等也常行作揖礼。身份高的人对身份低人的回礼也常行作揖礼。传统社会对至尊者还有跪拜礼，即双膝着地，头手有节奏触地叩拜，即所谓叩首。现今跪拜礼只在偏远乡村的拜年活动能够见到，一般不再施行。在当今社会人们相见，一般习用西方社会传入的握手礼。 100 期颐 20岁的男子 70~80 80~90 耄 耋 15岁的女子 笄 70 古稀 1