第一节细胞中的元素和化合物讲解.ppt

细胞中的元素和化合物 人体细胞在鲜重状态下和干重状态下哪种元素含量最大？ 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁 0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 思考与讨论 1、有机化合物和无机化合物有什么区别？ 举例说明。 2、细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？ 细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。 几种不同生物体中水分的含量 注意事项 实验中应分工合作 ，以便缩短实验的等待时间 加热试管中的溶液时, 用试管夹夹住试管上部,放入盛开水的大烧杯中加热,注意试管底部不要接触烧杯底部,同时试管口不要朝向实验者,以免试管内溶液沸腾时冲出试管,造成烫伤。 * 第一节 小资料：广而告之：（电视广告） 广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？ 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？ 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 3.0 0.03 N 10.0 0.76 H 18.0 0.087 C 极少 26.30 Si 65.0 48.60 O 细胞 地壳 元素 生物和非生物的无机环境既有统一性又有差异性,生物元素来源于无机环境. 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 干﹑鲜细胞元素组成对比图 人体细胞在鲜重状态下含量最大的元素是 氧 （O） 人体细胞在干重状态下含量最大的元素是 碳 （C） 组成细胞的元素 大量元素: 这些元素在不同生物体的含量又怎样呢? 微量元素: C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 最基本元素 含量最多 基本元素 不同生物体的化学元素含量_______， 但是种类_________ 不同 基本相同 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 85 - 90% 1 - 1.5% 7 - 10% 1 - 2% 1 - 1.5% 含量最多的有机物是: 水分 蛋白质 蛋白质 含量最多的化合物是: 占干重比例最大的是： 有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。 思考与讨论 60～80 90 65 78 80～85 97 质量分数％ 高等植物 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 人体中几种不同器官或组织中水分的含量 83 79 76 22 10 质量分数％ 血液 心脏 骨骼肌 骨髓 牙齿 组织器官 不同种生物细胞化合物含量是否一样？ 同一种生物不同细胞化合物含量是否一样？ 组成细胞的化学元素： 常见元素可分为大量元素： 微量元素： 主要元素(6种): 含量最多的四种元素： 最基本的元素： 组成细胞的化合物种类有： 细胞鲜重含量最多的化合物是： 细胞鲜重含量最多的有机物是： 细胞干重含量最多的化合物是： C H O N C H O N P S C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo C 主要有6种 主要有20多种 水 蛋白质 蛋白质 小结 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：