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(自学考试：酒水知识试题及答案4
.
浙江省2006年7月高等教育自学考试
酒水知识试题
课程代码：00984
一、单项选择题(本大题共30小题，每小题1分，共30分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1．果味型碳酸饮料含有天然果汁的量在( )
A．2.5%以下 B．2.5%以上
C．10%以上 D．50%以上
2．红粉佳人鸡尾酒的基酒是( )
A．金酒 B．德基拉酒
C．伏特加 D．白兰地
3．泡高档花茶最适宜的水温是( )
A．100℃ B．95℃左右
C．85℃左右 D．70℃左右
4．Sontos咖啡产自( )
A．巴西 B．哥伦比亚
C．危地马拉 D．牙买加
5．一瓶84ProofUS的酒，换算为GL则等于( )
A．735 B．60C．48D．42
A．BrandyB．ChampagneC．WineD．Sparkling Wine
A．RubyB．WhiteC．TawnyD．Vintage
A．Soda WaterB．Tonic WaterC．Ginger AleD．A．O．CE．DOC
A．TawnyB．AmontilladoC．OlorosoD．VintageE．Fino
A．BordearxB．ChiantiC．BaroloD．GravesE．Chablis
A．BallantineB．CuervoC．CourvoisierD．SauzaE．Beefeater
A．Jim BeamB．Jack DanielC．Old BushmillsD．Old ParrE．John Jameson
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