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“洋快餐”让你欢喜 让你忧 案例背景： 近几年来，洋快餐风靡国内。由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味，很受儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可洋快餐被人称之为垃圾食品，经常食用对身体不好。这个道理很浅显谁都知道，但照样挡不住洋快餐在中国受到广大小孩乃至成年人的热捧。这是为什么？洋快餐真的有那么好吃？我们该如何正确地对待洋快餐呢？解决这些问题，正是本次综合实践活动主题的目的所在。 其实，这些问题也一直困扰着我们的孩子，一边听说洋快餐如何不好，一边却抵不住它的诱惑。从假期开学后上交的调查报告中可以看出，许多学生对这一话题有着浓厚的兴趣。于是，我根据学生的疑惑，从五六年级中共找了20个喜欢参与此调查活动的学生，组成了调查小组。在调查过程中，我力求发挥学生的主动性，让他们亲自走进“洋快餐”店，通过自己的眼睛去细致地观察。并且组成采访小队、摄影小队，指导他们从不同的角度，对“洋快餐”进行全方位的调查研究。 调查内容：学生自选课题，“洋快餐”利弊的调查 活动目标： 1．培养学生搜集和整理信息的能力，团结协作的意识。 2．通过这次活动让学生真正认识到合理饮食的重要性。让学生知道在实际生活中应该如何去做。 活动过程： 第一阶段：问卷调查 从学校学生入手进行问卷调查，了解我校学生对洋快餐的看法及喜爱程度。 调查问卷 1.你知道洋快餐是什么吗？能举几个例子吗？ A知道 B不清楚 举例 2.你喜欢吃样快餐吗? A喜欢 B一般 C不喜欢 3.喜欢的原因是什么？ A 好吃 B喜欢那里的环境 C喜欢那里的活动 D其他 4.你多长时间去吃一次？ A 每天 B一周 C半月 D 一月 E很长时间去一次 5.你父母对吃洋快餐的态度是怎样的？ A支持 B 反对 C 没什么表示 我们从1-6年级共选取了9个班级进行了问卷调查，从学生的调查问卷可以看出，大部分的学生对洋快餐情有独钟。并且有的学生几乎每周都去吃。大部分的家长虽然持反对态度，但始终挡不住洋快餐对孩子们的诱惑。有的家长还把吃洋快餐作为对学生学习表现的一种奖赏。 第二阶段：走入洋快餐店，近距离接触。 我们组成考察小组，决定亲自走入快餐店进行近距离接触。在考察前我们根据学生的爱好自愿组成了“观察小组”（负责观察店里的环境并进行拍照）、“访问小组”（进行实地采访）、“侦察小组”（负责调查店内操作间的情况）等，利用放学后的时间我们走入了一家肯德基快餐点。在这里我们不仅得到了第一手资料，而且收获到了前所未有的体验和感受。在于部门负责人的协商下，我们有幸亲自走入了他们的食品制作间，但可惜的是因为店里的内部规定，我们没能拍到想要的照片。 第三阶段：通过各种途径搜集有关洋快餐的资料。 第四阶段：课内交流。 一、导入 同学们你们看，今天我给大家带来了什么？人们统称它们为“洋快餐”。（板书）你们喜欢吃吗？谁喜欢，请举手。这么多喜欢吃的，其实我也很喜欢。 ［评析：通过实物展示，极大的提高了学生的学习热情，激发了学生的探索兴趣］ 二、课堂汇报交流 我们喜欢吃，还有谁喜欢吃呢？课前大家调查过吗？来说一下。 1） 我们小组针对我们学校的9个班级进行了调查，这是我们的调查结果。（实物投影展示，从我们的调查统计图中大家不难看出，喜欢吃洋快餐的学生人数大大超过了不喜欢的同学。） 2） 我们小组是通过上网、看报，对社会上吃“洋快餐”的不同人群进行了调查，通过调查我们发现了青少年占的比例最大。 3） 我们小组利用休息日，亲自到利群超市边的肯德鸡快餐店进行了近一天现场调查。通过观察我们发现到这里来吃快餐的从小孩到中年人年龄跨度特别大，但青少年所占比例较大。 ［评析：通过实践活动，发挥学生的主动性，让他们亲自走进“洋快餐”店，通过自己的眼睛去细致的观察。并且组成采访小队、摄影小队，指导他们从不同的角度，对“洋快餐”进行全方位的调查研究，对于“洋快餐”有了更加真实的感受，为下一环节的讨论交流作了很好的铺垫。］ 三、深入了解，讨论、交流 1．这么多人喜欢吃洋快餐呀！这些洋快餐为什么会具有如此大的魅力，通过亲身感受和调查你感觉它有哪些吸引人的地方呢？（学生交流） 1） 我感觉洋快餐好吃方便、味道很好。尤其是 XX 我很喜欢。看今天我就带来了几个汉堡包，让我们再来一起尝一尝好吗？ 2） 我感觉他们的服务态度非常好，我们每次去他们都笑脸相迎，记得大年初一下午我到中百的肯德鸡快餐