(浅析真功夫健康之路3.docVIP

“蒸”的不一样 —浅析真功夫健康之路 真之星团队 指导老师： 阎 俊 组 长： 屈新宇 09级本科市场营销系 组 员： 许宗达 09级本科市场营销系 崔有波 09级本科工商管理系 郑翠云 09级本科市场营销系 联系方式： Tel Email:1169460426@ 目 录 引言 第一部分：导论 1.1案例简介…………………………………………………………………………………………... 1.1.1 真功夫介绍…………………………………………………………………………………. 真功夫发展历史……………………………………………………………………… 真功夫经营特点……………………………………………………………………… 真功夫现况发展颈瓶……………………………………………………………….. 1.2案例分析思路及方法 2 1.2.1案例分析思路 3 1.2.2 案例分析方法 3 1.3项目成果概述 3 第二部分：数据分析(附问卷） 5 2.1 消费者基本情况 5 2.2 产品认知度 6 2.2.1 按用户年龄细分的产品认知度 6 2.2.2 按用户地域细分的产品认知度 6 2.3 .产品和服务满意度 8 2.3.1 按年龄细分的产品和服务满意度 8 2.3.2 按地域细分的产品和服务满意度 8 第三部分：调查分析 10 3.1 swot分析法---浅析真功夫…………………………………………………………… 3.1.1优势………………………………………………………………………………………. 3.1.2 劣势………………………………………………………………………………………… 3.1.3 威胁…………………………………………………………………………………………. 3.1.4 机遇………………………………………………………………………………………… 3.2 pestel分析法----国内快餐行业的宏观环境........................................ 3.2.1政治因素(Political) ……………………………………………………经济因素(Economic)…………………………………………………………………社会因素(Social)……………………………………………………………………技术因素(Technological)………………………………………………………环境因素(Environmental)………………………………………………………法律因素(Legal)………………………………………………………………………… 波特五力分析模型竞争结构分析………………………………现有竞争者之间的竞争………………………………………………………………… 3.3.2替代品的胁……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………. 3.3.4 消费者的权利……………………………………………………………………………… 3.3.5潜在进入者的威胁………………………………………………………………………… 第四部分：结论 第五部分：参考文献 引言:从第一家餐厅开始，真功夫就以“营养、美味、快捷的中式快餐”为定位，受到关注健康、忙碌生活的消费者喜爱与拥戴。围绕中国源远流长的“功夫文化”、“饮食文化”，真功夫希望继续致力于在中国及世界范围内，利用快餐连锁这种独特的商业模式，传播融现代与传统和谐并存的新中国文化。产品主张“用蒸的烹饪方式，最大限度保留食物中的营养成分倡导“营养丰富、安全健康”的饮食消费理念，深获消费认同 摘 要：洋快餐可以成为一种时尚，但是不能成为一种习惯。我们要做民族的快餐，吃中国饭，做中国人。作为中国第一个实现中式快餐标准化的企业，真功夫在品质、服务、清洁等方面与国际标准全面接轨，成为目前业内唯一可与洋快餐竞争、实现中式快餐多年发展夙愿——“80秒钟”取餐、“千份快餐一个口味”、“无需厨师”的中式快餐连锁企业。 此外，真功夫采取的是直营式的连锁经营。 关键词：中式快餐 蒸的营养专家 论文类型：案例分析 第一部分　导论 １.１　案例简介 真功夫一直主营米饭快餐。凭借在“标准化”上的精耕细作，真功夫从发源地东莞，先后进驻广州、深圳、