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成都信息工程学院 认知实习报告 学生姓名： 指导教师： 专 业： 班 级： 学 号： 实习时间： 2010.11.10---12.10 2010年12月14日 姓　 名 专 业 学 号 校外指导教师 杨帆、袁强、蔡永、杨兵 实习名称 认知实习 实习起止日期 2010.11.10---12.10 实习 目的 了解物流的特点,主要设备和作业流程,对其进行分析.并依据学习的理论提出自己的意见.选择身边的企业单位为对象，联系课上所学理论，采用实地考察跟踪其物流全过程的方法，对龙泉附近飞物流业发展现状进行初步了解。培养实际调研力，尝试检验所学知识，并从实际中进一步学习了解物流的内涵与外延。 实习 活动 提要 实习单位(包括实地调查单位和实地参观单位) 实习时间 活动主要内容提要 汇源果汁 2010年11月15日 了解原材料与成本的库存控制。 海底捞 2010年11月22日 了解餐饮行业在物品保存和物品流通。 成都大西南铁路运输储运有限公司 2010年11月29日 了解企业的操作流程以及物流储存管理的优势。 自我 鉴定 （纪律性如何、是否积极认真、是否按计划进行、是否达到目的） 经过几次对公司的实地考察，让我对物流有了进一步的了解。物流并非简单的“物质”流动，它还包括货物的储存、加工、装卸搬运、包装以及管理。其中货物的储存和运输占成本比重最大，对生产企业而言，由于技术和资金的限制，一般都是把运输物流外包，把主要资金投资在产品生产过程的优化以及整个供应链的优化。这几次考察我学到了一些书本上没有的东西“理论离不开实践，实践也离不开理论”只有将二者有机地联系起来，才能达到利润的最大化。 通过参观使得自己更加了解物流，作为一名学习物流以及相关知识的人，我觉得此次不虚此行，为我今后学习物流打下了良好的基础。 总体来说，我觉得实习还是不错的，学到了一些以后有用的东西。 实习活动记录（每一次实习活动的时间、地点、流程以及实习内容详述）： 实践一 地点：汇源果汁龙泉生产基地 时间：2010年11月15日 流程以及实习内容： 汇源集团是主营果汁及果汁饮料的现代化大型企业集团，是目前中国果汁行业第一品牌，荣获中国驰名商标、中国名牌产品、农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工示范企业、全国轻工行业先进集团等诸多殊荣，受到几十位党和国家领导人视察。 我们了解了汇源果汁的生产流程、原材料与成品的库存控制与优化，物流信息在企业中的状况及该企业对物流的认知程度和重视程度。 实践二 地点：海底捞餐饮有限公司 时间：2010年11月22日 流程以及实习内容： 海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司 。在北京、上海、郑州、西安、简阳等城市开有连锁门店。该品牌自创立以来，始终奉行“服务至上，顾客至上”的理念，以贴心，周到，优质的服务，赢得了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉