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教 学 设 计 课题 生活中两种常见的有机物 (第一课时) 学科 化学 授课教师 李丽华 单位 宾县第二中学 教学目标 1、知识与技能： （1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用 （2）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。 2、过程与方法： （1）通过实验探究，获得乙醇的结构、性质之间的关系。 （2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。 3、情感态度价值观： （1）通过比较乙烷和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。 （2）通过新旧知识的联系，培养知识迁移，进一步激发学习的兴趣。 教学重点 乙醇的结构和化学性质。 教学难点 乙醇的化学性质。 教学方法 实验---探究---讲解---练习。 教师活动 学生活动 教学意图 出示白酒、啤酒、红酒、酒精样品 导入新课 出示一瓶酒精让学生观察叙述物理性质 教师适当补充。 (一)乙醇的物理性质 乙醇俗称酒精，通常情况下是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78.5℃ (二)乙醇分子组成和结构 探究乙醇分子的结构：将4.6g有机物A完全燃烧后的产物依次通过盛足量浓硫酸的洗气瓶和足量碱石灰的干燥管,充分吸收后称量发现洗气瓶质量增重5.4g,干燥管质量增重8.8g。A的密度是相同条件下H2密度的23倍，试确定A的分子式。 让学生写出乙醇的分子式。C2H6O 让学生根据乙醇的分子组成推测乙醇的结构，写出乙醇分子可能的结构简式 让学生动手插球棍模型 定量实验探究乙醇的结构式 实验用品：本实验的主要用品如图所示。 实验步骤： ①如下图所示组装各仪器，检验装置的气密性。 ②向广口瓶内加水，在烧瓶里放入几小块钠（钠过量），向分液漏斗中加入0.100moL的无水乙醇，并将数据记入下表。 ③轻轻打开分液漏斗的活塞，使无水乙醇慢慢全部滴入烧瓶中。当分液漏斗颈内最后一滴无水乙醇刚刚流出时，及时关闭分液漏斗的活塞。 ④待烧瓶的温度恢复至室温，量筒内水的水面稳定后，读取并记录量筒内的水的体积，并将数值换算为标准状况数值，记入下表中。 n(C2H6O)/mol V(H2)/L(标准状况) 0.100 1.12 动画演示 乙醇分子的比例模型和球棍模型。 板书 （二)乙醇的分子结构 分子式：C2H6O 结构式：H H │ │ H－C－C－O－H 　　 │ │ H H 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同点。 过渡：从刚才乙醇结构的推导过程及以前所学的知识，大家能推测出乙醇具有哪些典型的化学性质吗？ 实验：乙醇与金属钠的反应 向试管里注入2mL无水乙醇，再放入一小块新切的钠，认真记录实验现象，收集一小试管气体，做爆鸣声实验。 板书 (三)乙醇的化学性质 1.乙醇与钠的反应 2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑ 让学生分析乙醇分子可能的断键位置-O-H 说明结构决定性质 练习：让学生写出乙醇与镁、 铝的反应 实验：乙醇的催化氧化 ? CuO的颜色 沸腾的时间 最后的气味 水 ? 不变 ? 较短 ? 无 乙醇 ? 变红 ? 较长 有特殊气味 [实验现象]铜丝先变黑后变红,溶液沸腾,气味由酒味变成 刺激性气味 思考问题 ： 怎样得到氧化铜的？写出有关方程式 2Cu + O2 = 2CuO 伸入水中的氧化铜的一系列变化说明了什么？伸入乙醇 中铜丝变红又为什么？ H O－H △ │ │ △ H－C－C－H ＋ CuO 　│ │ H H H O │ ‖ H－C－C－H ＋ Cu ＋ H2O │ │ H H 。 【板书】 2.乙醇的氧化反应 点燃⑴燃烧： 点燃 CH3CH2OH + 3O2 2CO2+ 3H2O ⑵乙醇的催化氧化 Cu2 Cu 2CH3CH2OH ＋ O2 2CH3CHO ＋ 2H2O △ 本节课我们通过学习可知乙醇有什么用途？ 用途：做燃料、制饮料、有机化工原料、医用消毒，制农药等。 （四）乙醇的用途 【小结】 最后再和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况。用电脑模拟演示，使学生加深理解并巩固所学的知识。 【练习】1.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片最终质量增加的是（ ） A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸 2.能用来鉴别乙醇、己烷、己烯三种无色溶液的一种试剂是（ ） A.金属钠 B.溴水 C.氢溴酸 D.氢氧化钠溶液 【板书设计】 第三节