当前农残分析方法的进展.docVIP

当前农残分析方法的进展 摘要：农药污染是影响食品安全的重要因素，农药残留已成为各国衡量食品卫生及其质量状况的首要指标。概述了近年国际上农药残留分析在样品制备及测定中取得的重要进展，主要对固相萃取(SPE)、凝胶渗透色谱(GPC)、加速溶剂萃取技术(ASE)、超临界流体萃取(SFE)、免疫亲和色谱技术(认C)等农药多残留样^^前处理方法，以及气相色谱．质谱(GC．MS)、液相色谱．质谱(LC．MS)、免疫分析技术(IA)、毛细管电泳(ItPCE)等检测技术进行了综述，并阐述了农药残留分析在农药发展中的重要作用。 关键词: 农药多残留分析；样品前处理；检测方法 1引言 农药残留污染严重地威胁着人类的食品安全，这一问题已成为全球关注的焦点，美国、 欧盟、日本等均制定了数鼍越来越多、要求日益严格的农药残留限量标准。日本“食品中残 尉农业化学品肯定列表制度’’已涉及对所有农业化学品的管理，除了直接施用农药的植物源食品外，它还对通过环境、食物链等进入动物体内的农药进行了严格的限量规定?。从另一方面讲，农药残留限量规定作为绿色贸易壁垒，对我国出口食品产生了极为不利的影响。农药残留分析检测是保证食品安全的重要手段，也一直是分析领域的一个重要研究课题。农药多残留分析是一门综合性很强、涉及面很广的分析学科。相对于传统的农药检测方法，农药多残留分析技术以其快速、简便、监测项目范围广的特点已成为今后农药残