益生菌和过敏性疾病__培训课件.pptxVIP

益生菌和过敏性疾病Xj 益生菌的认识益生菌又称为微生态调节剂、生态制品、活菌剂。定义为一类通过调节肠道菌群平衡而对宿主健康产生有益作用的活性添加剂。它们可通过竞争性黏附，抑制有害菌在肠道的生长繁殖，对调节肠道菌群，促进肠道黏膜屏障功能，以及局部和全身免疫系统的发育和成熟均起着重要作用，同时益生菌或其成分及代谢物质具有免疫调节作用。益生菌与诺贝尔奖1908年诺贝尔医学与生理学奖 俄国科学家梅契尼柯夫和德国科学家保罗. 埃尔利希提出噬菌细胞免疫学说，获1908年诺贝尔医学与生理学奖。该学说指出胃肠道内的有利菌活性缺少，会损坏肠胃免疫体系，致使过敏性疾病发作且久治不愈。2005年诺贝尔医学与生理学奖 澳大利亚科学家巴里.马歇尔和罗宾.沃伦1982年发现肠道疾病和过敏疾病是由于有益菌在肠道中削减，肠液中的消化酶活性缺少，毒素在肠道积累，肠黏膜遭到病毒及有害菌腐蚀构成。并获2005年诺贝尔医学与生理学奖。 两项诺贝尔奖表明有益细菌在过敏性疾病和胃肠道疾病预防、治疗的重要地位，以及过敏性疾病与肠道菌群的密切关系。 过敏性疾病概述过敏性疾病(又称变态反应性疾病)被世界卫生组织(WHO)认为是当今世界性的重大卫生学问题。过敏性疾病主要包括变应性鼻炎、过敏性结膜炎、支气管哮喘、特应性皮炎、荨麻疹、变应性胃肠炎等I型变态反应性疾病。过敏是一种动态发展的疾病，这个现象被称为过敏进程，婴幼儿以湿疹及胃肠道