探精典课件究影响酶活性的条件.pptxVIP

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2017-01-31 发布于江苏
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探精典课件究影响酶活性的条件

探究影响酶活性的条件建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响用过氧化氢酶探究对酶活性的影响原因：过氧化氢不稳定，加热易分解斐林试剂与酸（盐酸）反应，碘液与碱（氢氧化钠）反应探究温度对淀粉酶活性的影响（1）假设：温度对淀粉酶的活性有影响（2）根据实验方案在课本84页所给出的材料用具中选出所需材料。质量分数为3的可溶性淀粉溶液、热水、蒸馏水、冰块、质量分数为2的新配置的淀粉酶溶液、碘液（不选斐林试剂）（3）实验步骤：（友情提示：设置低温、适宜温度、高温三个温度梯度即可。市售a-淀粉酶的最适温度约600C。）（1）取六支试管编号为A、B、C、D、E、F（2）向A、B、C分别加入2ml新配置的淀粉酶溶液,向D、E、F分别加入2ml可溶性淀粉溶液(3)将A和D、 B和E、 C和F三组分别放在0度、60度、100度条件下保温5分钟（4）将A和D、 B和E、 C和F对应混合，在各自温度下保温5分钟，然后向试管中各加入2滴碘液（5）观察试管中溶液的颜色变化实验结果及结论：结果：D和F 试管中溶液变蓝，E试管不变蓝、结论：温度对淀粉酶的活性有影响探究pH值对过氧化氢酶活性的影响（1）假设： pH值对过氧化氢酶的活性有影响（2）根据实验方案在课本84页所给出的材料用具中选出所需材料。质量分数为20的肝脏研磨液、蒸馏水、质量分数为5的氢氧化钠溶液、质量分数为5的盐酸、质量分数为3的过氧化氢溶液、（3）实验步骤：（友情提示：设置过酸、适宜pH值、过碱三个温度梯度即可。）（1）取三支试管编号为A、B、C（2）向A、B、C分别加入2ml新鲜的肝脏研磨溶液, (3)向 A、 B、 C分别加入1ml盐酸、1ml蒸馏水、1ml氢氧化钠溶液，然后各加入2ml过氧化氢溶液（4）观察试管中气泡的产生量实验结果及结论：结果： B试管中有气泡产生， A和C试管不产生气泡、结论： pH值对过氧化氢酶的活性有影响