健康养殖南美白对虾技术50问-丰南农业信息网.doc

马云聪南美白对虾健康养殖技术 百 问 百 答 1、养殖的南美白对虾有哪些优势条件？ 南美白对虾，又称白对虾、白虾，为热带性种类。原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，是当今国际上与中国对虾、斑节对虾并称养殖产量最高的三大优良虾种之一，同时也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。 养殖南美白对虾有以下方面的优势条件：（1）营养要求低，饵料中蛋白质的含量占20%～25%时，即可满足其正常的生长需求，而中国对虾饵料中蛋白质含量的比率需占40%～45%；饵料系数一般为1.2-1.4左右。（2）南美白对虾生活力强、适应性广，盐度适应范围0～45‰。温度适应范围11～36℃、生长适温23～32℃、pH适应范围7.3～8.6、溶氧值为1.2mg／L，是集约化高产养殖的优良品种；（3）适应性和抗病能力强。（4）生长迅速、产量高、规格整齐，可以进行高密度养殖，成活率一般在70%以上；经过3个月的养殖，半精养产量达200～300kg/亩，精养产量可达500～1000kg/亩。（5）离水存活时间长；肉质鲜美。（6）南美白对虾在沿海地区和内陆地区淡水都适合养殖。由于它具备上述优点，因此，广泛受到养殖生产者的青睐。 自1992年中国对虾暴发性流行病发生后，该虾在我国沿海地区的养殖蓬勃发展。我区从2000年开始从南方地区引进南美白对虾品种，同年虾苗人工繁殖和养殖技术获得成功。由于该虾属于广盐性虾类，既可以在盐田旺子，又可以在海水以及淡水池塘中进行高密度集约化养殖，加上我区具有养殖南美白对虾优越的资源和技术条件优势，因此，近年来在我区都到了较快发展。 、我区今年池塘养殖南美白对虾效益低下的原因是什么？ 今年我区南美白虾病害多，出池早，价格低，产量低，有60%以上的养殖户效益低下，渔民的养虾积极性受到严重影响，主要原因如下： 1）今年阴雨天时间长、雨水多，水质很难控制 在5月底到6月初的放苗期，连续多天的阴雨天气因素，使放苗的成活率严重下降。养成期间，7-8月份连续的几次大暴雨，导致水质环境发生严重的起伏变化。首先是水的溶氧量不足，缺氧本身就会导致虾的死亡，还会引起氨氮和亚硝酸盐含量激增，导致虾中毒死亡。雨量过大不仅导致水的透明度过大，还会导致盐度、ph值、水温的突变，南美白对虾最适宜的PH值为7.8－8.5，雨水会使池水加大酸性，这些因素都会导致虾的应激反应，而大多养殖户缺乏对恶劣天气的应对能力。 2）放苗量和预期的放苗量有差距 有些育苗场信誉差，给养殖户的苗不到五成，数量严重不足。而养殖户缺乏对实情的了解而导致离预期的放苗量有很大差距，密度低自然产量就低了。 3）苗种品质退化，缺乏保障 我区育苗场销售的虾苗90%左右来自于南方空运仔虾，经过10多天时间标粗培育后出售，由于南美白对虾亲本性状逐年降低，虾苗品质没有保障。 4）养殖投入增加，成本上升 由于去年淡水产品价格高，大部分养殖户都盈利，导致池塘承包价格由去年的每亩1000元上涨到1500元以上，再加上饲料价格一直居高不下，极大的增加了养殖成本。 5）综合防病意识差，日常管理不到位 虾病重在预防，防病是养殖的首要任务。有些养殖户不注意观察，等到发现死虾才采取用药措施时，已经影响到了对虾的正常健康生长，缺乏综合防病意识差，防病做不到经常。 、针对上述情况，在今后养殖过程中应汲取哪些经验教训，有针对性的采取哪些措施？ 1）严格养殖技术手段 合理确定养殖密度，保证有足够的苗量，坚决避免养殖期间补苗的情况。合理投饵，饵料充足，投饲规律，新鲜适口，做到对虾既要吃饱、吃好。定期防病，投喂药饵。做好整个养成期间的水质管理工作，工作抓细、抓好，尤其在雨季、伏季，做好雨前、雨后及高温期的综合调整，包括抗应激产品等，提高虾苗的免疫力。勤巡塘，每天注意观察虾的吃食及活动情况，做好日常管理工作。 2）重视繁殖基础饵料生物 基础饵料生物因为它不仅是对虾的优良饵料，提高对虾养殖成活率和生长率，而且由于生物链关系，对维护水质平衡也起到较好的调节作用，因此要把繁殖基础饵料生物工作切实抓好、做好。 3）科学使用微生态制剂 一方面通过生物制剂调整水质微生物平衡，改善池塘水质，另一方面通过在饵料中使用微生态制剂提高对虾抗病能力，增强对虾免疫力。 4）改变单一的养殖模式 在目前精养对虾模式的基础上，探讨多种养殖模式，降低养虾风险。如白鲳鱼和南美白虾混养，鲤鱼和南美白虾混养，稻田养虾等模式的推广，都是比较成功的养殖模式。极大的减少了发病率。 5）加强对育苗室监管 加大对育苗企业的监管，使渔民买到放心苗，足量苗，健康苗，使明年的白虾养殖扭亏为盈。 4、为什么说虾池套养白鲳鱼可起到生物防控虾病的作用？ 近几年，南美白对虾的淡水养殖在我区被大面积推广，成为淡水养殖的当家品种之一，精养对虾面积达到8000亩以上。但是由