第一单元第二讲元素、化合物及水和无机盐全解.ppt

构成细胞的化合物 水：占85%-90%(最多） 无机盐：占1.0%-1.5% 糖类： 脂类：占1%-2% 蛋白质：占7%-10% 核酸：和糖共占1.0%-1.5% （三）两者关系（对代谢、抗性的影响） 自由水 结合水 及时练习:越冬的植物，结合水/自由水的比值将（ ） A.增大 B.减小 C.不变 D.无法确定 拓展:沙漠中的植物自由水的量和结合水的量比较。 例：人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。如：心肌含水约79%而呈坚韧的形态；血液含水约82%却呈川流不息的液态，对于这种差异的正确解释是：（??? ） A．心肌细胞内自由水含量较高　??? 　 B．心肌细胞内结合水含量较高 C．血液中全是结合水? 　 　　　　??? D．血液中全是自由水 拓展: 细胞中的水主要来自吸收，但有些结构、 生理活动能产生水。 参见三维设计：P8 如：光合作用、有氧呼吸、脱水缩合(蛋白质、DNA、RNA合成） 思考 人在剧烈运动或长时间高温作业时要大量补充的盐水，是为了及时补充水分和盐分 但是，为什么漂流在海上的人在长期断水后却绝对不能饮用也含有无机盐的海水？ 练一练：三维设计P6 基础趣练 1、2、3 例：结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是 （ ） 变式训练 拓展：三维设计P7： 植物必须无机盐的判断依据 走向高考 · 高考一轮总复习 · 人教实验版 · 生物 * * 必修一 第一单元 细胞及其分子组成 第二讲 组成细胞的元素、化合物及 无机物（水和无机盐的作用） 教 材: P16—P19；P34—P37 三维设计： P5—P8 考 点 导航 1.组成细胞的主要元素和化合物 2.水和无机盐的作用 重难点 A A 1.细胞中的元素和化合物 2.水和无机盐的作用 考点 要求 内容 项目 基础回顾 1.生物界与非生物界的统一性和差异性。 2.关于元素 （1）常见元素有20种，根据含量的多少分为大量元素和微量元素。 大量元素：如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素：如Zn 、 Fe、 Cu 、 B 、 Mo 、 Mn等。 思考：生物界的统一性和差异性怎么理解？ （新铁桶碰木门） （2）主要元素： 基本元素: 最基本元素: 鲜重最多的元素(细胞中含量最多的元素）： 干重最多的元素: CHONPS CHON（含量最多的四种元素） C O C 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 无机化合物 有机化合物 4.细胞中的无机物——水和无机盐 （1）细胞中的水 生物体含水量随着生物的种类的不同有所差别，生物体在不同发育期，含水量也不同。 问：鲜重含量最多的化合物： ；鲜重含量最多的有机物： ；占细胞干重最多的化合物： 。 水 蛋白质 蛋白质 60～80 90 65 78 80～85 97 质量分数％ 高等植物 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 不同生物体中水的含量不同;一般为60%-95% 水生生物的含水量较高一些,陆生生物的含水量较低一些 同一生物体在不同生长发育期的含水量不同 人体中几种不同器官或组织中水分的含量 83 79 76 22 10 质量分数% 血液 心脏 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 同一生物体不同器官或组织中水分的含量不同 生命旺盛、幼嫩的部位含水量多一些 思 考 心脏是坚实的，血液是流动的，但从上表看到两者的含水量仅相差4%，这是为什么呢？ 水的存在形式：结合水和自由水 细胞中的水的存在形式及生理作用 （一）结合水 定义： 一部分的水与细胞内的其他物质结合。 含量：占细胞内全部水的4.5%。 作用：结合水是细胞结构的重要组成成分。 （二）自由水 定义：绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。 含量：占细胞内全部水的95.5%。 作用：（1）自由水是细胞内的良好溶剂。 （2）参与细胞内生化反应 （3）为细胞生存提供液体环境 （4）运送营养物质和代谢废物。 一切生命活动都离不开水 一般来说，代谢越旺盛，自由水含量越多；反之，结合水的量增多。 生命活动旺盛 新陈代谢加快 生命活动缓慢 新陈代谢降低 例如:休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，体内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。 问题讨论： 1.刚收下的小麦种子经暴晒后种子变干，失去的水是哪一种形式？小麦干种子中还含有水吗？干种子中主要是哪一种形式的水？