第一章分析化学绪论全解.ppt

教学目标 理解分析化学的任务和作用 了解分析方法的分类 了解分析化学的发展趋势 第一章 绪论 第一章 绪论 ★任务和作用（第一节） ★分析方法分类（第二节） ★发展与展望（第三节） ★如何学习这门课 教学目标 案例解读---什么是分析化学？ 第一节 分析化学的任务和作用 中国大陆第一位女诺贝尔奖、2015年诺贝尔生理学或医学奖获得者 屠呦呦，女，药学家。1955年，毕业于北京医学院（今北京大学医学部）。毕业后曾接受中医培训两年半，并一直在中国中医研究院工作。上个世纪60年代，疟原虫对奎宁类药物已经产生了抗药性，严重影响到治疗效果。1969年1月开始，屠呦呦领导课题组从系统收集整理历代医籍、本草、民间方药入手，在收集2000余方药基础上，编写了640种药物为主的《抗疟单验方集》，对其中的200多种中药开展实验研究，历经380多次失败，利用现代医学和方法进行分析研究、不断改进提取方法，终于在1971年获得青蒿抗疟发掘成功。 1972年，屠呦呦和她的同事在青蒿中提取到了一种分子式为C15H22O5的无色结晶体，一种熔点为156℃～157℃的活性成份，他们将这种无色的结晶体物质命名为青蒿素。 1973年为确证青蒿素结构中的羰基，合成了双氢青蒿素。又经构效关系研究，明确在青蒿素结构中过氧是主要抗疟活性基团，在保留过氧的前提下，羰基还原为羟基可以增效，为国内外开展青蒿素衍生物研究打开局面。 多年从事中药和中西药结合研究的屠呦呦，创造性地研制出抗疟新药——青蒿素和双氢青蒿素，获得对疟原虫100%的抑制率，为中医药走向世界指明一条方向。 ●分析化学（analytical chemistry) 研究获取物质的化学组成、含量和结构的方法、有关理论及技术的一门科学，是化学的一个重要分支。 分析化学的定义 第一节 分析化学的任务和作用 任务： ●定性分析(qualitive analysis):鉴定物质的化学组成（元素、离子、官能团、化合物） ●定量分析(quantative analysis):测定各组分的相对含量 ●结构分析(structural analysis):确定物质的分子结构、晶体结构及化学性质. 社会科学、考古学 人类学和法医学 分析化学 化学学科的 所有分支 物理、天体物理、 天文和生物物理 工程学、民事、化学 、电以及机械 医学、临床化学 药物化学、药学 毒物学 生物学、植物学、 遗传学、微生物学、 分子生物学和动物学 地质学、地球物理学、 地球化学和古生物学 环境科学、 生态学和海洋科学 农业、动物科学 农作物科学、食品科学、 园艺学和土壤科学 材料科学、 冶金学 和高分子科学等学科 * 二、分析化学的作用 分析化学应用举例： (1)、农业生产： 土壤 化肥 农药 1、化学学科 2、国民经济 质检（产品、原材料） (3)、地矿勘探： (2)、工业生产： 4、医药卫生 医药检验、食品分析…… 拿破仑之死 头发 5、环境保护： 监测、三废处理 思考 一、分析化学的特点 1.分析化学中突出“量”的概念 如：测定的数据不可随意取舍；数据准确度、偏差大小与采用的分析方法有关。 2.实验性强 强调动手能力、培养实验操作技能，提 高分析解决实际问题的能力。 热点追击 2012年4月15日，央视《每周质量报告》曝光，河北一些企业用生石灰给皮革废料进行脱色漂白和清洗，随后熬制成工业明胶，卖给浙江新昌县药用胶囊生产企业，最终流向药品企业。经调查发现，9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标，其中超标最多的达90多倍。 毒胶囊事件 2008年9月11日，有媒体报道，甘肃14名婴儿患肾结石，省卫生厅介入调查，初步认为可能与某品牌奶粉有关。随后，全国各地多处发现婴儿因食用三鹿奶粉而出现肾结石的事件。当晚，三鹿集团承认婴幼儿奶粉收到三聚氰胺污染，并宣布召回市面上被污染的产品。国家质检总局，卫生部等有关部门随即展开调查。三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，又叫蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。 分子结构分子式：C3N6H6 物理化学特性：三聚氰胺性状为纯白色棱晶体，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。 对人体的危害：三聚氰胺进入人体后，发生取代反应，生成三聚氰酸，三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状结构，造成结石。 三聚氰胺事件 第二节 分析方法的分类 按任务分 按分析对象分 按分析原理分 按试样用量 按被测组分 按分析目的分 第二节 分析方法的分类 分析任务 划分依据不同，