《葡萄月令》精讲.ppt

C、“下过大雨，你来看看葡萄园吧，那叫好看！白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，饱满、磁棒、挺括，璀璨琳琅。你把《说文解字》里的玉字偏旁的字都搬来了吧，那也不够用呀！” 葡萄 玛瑙 紫水晶 重庆市万州国本中学 周化娟 红宝石 美人指 黄金香 巨峰 葡萄月令 汪 曾 祺 月令：《礼记》篇名，又见于《吕氏春秋》十二纪中，记述每年夏历十二个月的时令及其相关事物。 （《辞海》1956年版） 文题解释 梳理文章内容： 浏览课文，完善表格。 六月 五月 四月 三月 二月 一月 生长过程（物） 栽种过程（人） 月份 （检查） “睡”在窖里 挖窖 出窖 备料、刨坑、竖柱、上架、施肥 上架 浇水 喝水、抽条、长叶 浇水、喷药、打稍、掐须 喝水、抽条、长叶、开花 浇水、喷药、打条、掐须 结果 十二月 十一月 十月 九月 八月 七月 生长过程（物） 栽种过程（人） 月份 掐须、打条、喷药、浇水、追肥 喷药、下果、装筐 喷药 挖窖、入窖、检查 拆架、剪枝 “膨大” “着色” 拆架 入窖 葡萄上架 梢头芽苞 抽条 浇水 开花 葡萄粒 打梢 “膨大” 着色 为什么这样安排详略？ 整体感知 作者把重点放在三、四、五、八几个月上，为什么选择这几个月作为重点呢？ 因为这几个月是葡萄生长过程中最有情味的内容，是整个葡萄园生命涌动的时刻，是充满活力、蓬勃生长的季节，所以，作者对其进行详尽的描写。 略写的部分 也不是草草了事的，比如第一月，虽然只有短短的三行字，却写出了果园的宁静和美丽 详略行文 ：张弛有度 每个月份间醒目的空行 “苦心经营的随便”的 结构技巧 我希望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点。 汪曾祺的语言很怪，拆开来每一句都是平平常常的话，放在一起，就有点味道。 语言品味 选择你所喜欢的文段大声朗读。 怎样才能体会这种自然平淡之美呢？ （1）我们以第一部分为例： “一月，下大雪。 　　 雪静静地下着，果园一片白。听不到一点声音。 　　 葡萄睡在铺着白雪的窖里。”读着这样的文字，你看到了什么？想到了什么？感觉到了什么？ 联想、想象 （2）你能通过想像和联想来体会汪曾祺文字间蕴藏的情感和意境吗？静下心来，细细品味下面的段落。 A、“然后，请葡萄上架。把在土里趴了一冬的老藤扛起来，得费一点劲。大的，得四五个人一起来。“起！——起！”哎，它起来了，把它放在葡萄架上，把枝条向三面伸开，像五个指头一样地伸开，扇面似的伸开。然后，用麻筋在小棍上固定住。葡萄藤舒舒展展，凉凉快快地在上面待着。” B、“葡萄喝起水来是惊人的。它真是在喝哎！葡萄藤的组织跟别的果树不一样，它里面是一根一根细小的导管。这一点，中国的古人早就发现了。《图经》云：“根苗中空相通。圃人将货之，欲得厚利，暮溉其根，而晨朝水浸子中矣，故俗呼其苗为木通。”“暮溉其根，而晨朝水浸子中矣”，是不对的，葡萄成熟了，就不能再浇水了。再浇，果粒就会涨破。“中空相通”却是很准确的。浇了水，不大一会儿，它就从根直吸到梢，简直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬。浇了水，你再回来看看吧：梢头切断过的破口，就嗒嗒地往下滴水了。” 品味语言，可以从几个角度入手： A、词语的选用：动词、形容词、短语 B、句式的选用：长短句的交错使用；疑 问句、感叹句的恰当表达； C、标点的使用：逗号、句号、感叹号、 问号的巧妙使用； D、修辞的使用：比喻、拟人等修辞增强 文学表现力。 例如：九月葡萄宁静幸福慵懒的样子，那么 闲适、自在、满足。 例如：三月备料、刨坑、竖柱等 简洁的语言把每个程序、动作介绍得一清二楚。 （动词） 例如：五月葡萄抽条、长叶、开花的情形 那么富有生命力，令人狂喜。（感叹句、 疑问句、短句） 例如：六月浇水，喷药，打条，掐须。 几个逗号将几个葡萄栽种过程的重要工作简洁地交代出来。（标点） 将获得丰收后葡萄的状态和心情展现给我们。 (比喻） 如何体现散文的文学性这一特点的？ 文体特点 葡萄条冬季贮藏的关键是保证适宜的贮藏条件。即适宜的温湿度，要求温度－1℃～2℃，沙子湿度不超过5%，以手握成团，一触即散为宜，空气相对湿度约80%～ 85%。在贮藏期间始终要注意防止变干或过湿、防发热、防霉烂。沟藏最为简单，在冬季不很冷的地方，可以挖深约40cm、宽约1m的沟。将条放入沟内，其上覆土30～40cm。 你觉得下列这段文字与课文的语言有何不同？ 选段语言：严谨、准确、科学 本文语言：生动、形象、有情 状物散文有别与一般说明文的一个重要方面是它常带有情感、理趣，并不从科学的角度排斥主观因素，而